Кремлевская диета для похудения: меню на неделю, рецепты, видео советы. Кремлевская диета для начинающих. Полное руководство Кремлевская диета запрещенные продукты

Кремлевская диета, в начале нынешнего века поставившая под свои знамена многомиллионную «армию» людей, до этого без особого успеха пытавшихся похудеть с помощью различных методик коррекции веса, представляет собой одну из модификаций высокобелковых и низкоуглеводных режимов питания, основанных на физиологическом явлении известным под названием кетоз . Такое состояние в организме человека возникает в результате постоянного углеводного дефицита, а значит и энергетического голода, который перестраивает на использование в качестве источника энергии собственных запасов жира. Проще говоря, употребление в пищу преимущественно продуктов с большим содержанием белков (основных компонентов мышечной массы) в ущерб блюдам с богатым сосредоточением углеводов (главных ингредиентов жировых отложений) вынуждает человеческий организм преобразовывать ранее накопленные лишние килограммы в энергию, что сопровождается похудением.

Согласно многочисленным свидетельствам выдерживание недели «кремлевки» помогает снизить вес на 4-6 килограмм, а соблюдение данного питательного режима на протяжении месяца способно облегчить тело на 10-12 килограмм.

История возникновения

По причине своей неутихающей популярности и довольно претенциозного названия, кремлевская диета с самого начала своего появления в ряду методик для похудения начала обрастать множеством досужих вымыслов, касающихся ее происхождения как самостоятельного диетического режима питания.

Например, Википедия причисляет «кремлевку» к российским аналогам всемирно известной с непомерно расширенным списком допустимых к приему в пищу блюд, рассчитанным на национальный менталитет (колбаса, майонез, котлеты, алкоголь и пр.). Другие источники позиционируют ее как вариацию не менее знаменитой , в основе которой лежит тот же принцип значительного сокращения поступления в организм углеводов на фоне увеличения доли белков и неограниченного потребления жиров. Третьи информационные ресурсы отдают первенство создания этой диеты в руки призрачных и прямо-таки «засекреченных» диетологов, в прошлом разработавших ее специально для партийной элиты СССР, в честь чего якобы она и получила свое громкое название.

В действительности же фактом своего возникновения данная диета, чуть позже ушедшая в народ как , обязана обозревателю популярного в постсоветском пространстве печатного издания «Комсомольская правда » Евгению Черных , который с ноября 2004 года на страницах этой газеты впервые начал вести описание собственного эксперимента по похудению на подобной методике. По словам самого журналиста, на такой шаг его подтолкнуло пошатнувшееся по причине лишнего веса здоровье и некий парадоксальный по его собственному мнению диетический режим питания, попавший к нему от дальнего родственника, который утверждал, что это и есть пресловутая диета американских астронавтов , благодаря которой эффективно худеет руководство нынешнего Кремля. К слову сказать, примерно в тоже время версию своего похудения именно на диете американских астронавтов озвучил тогдашний мэр Москвы Юрий Лужков , да и некоторая другая информация, изредка просачивающаяся в прессу, подтверждала факт существования ранее неизвестного но очень результативного метода коррекции веса, распространенного только в правительственных кругах.

Имея на руках несколько листков, содержащих таблицу продуктов в у.е. (условных единицах) и инструкцию к соблюдению режима , а также видя перед собой существенно похудевшего и даже помолодевшего родственника, у Евгения Черных зародилась идея опробовать данную диету на себе, параллельно повествуя о ходе такого эксперимента со страниц газеты «Комсомольская правда» . После консультации с академиком-кардиохирургом и завзятым приверженцем низкоуглеводного питания Лео Бокерия и откровенного разговора с пресс-секретарем Лужкова , подтвердившим хорошее самочувствие мэра, редакция «Комсомолки» утвердила проведение такого журналистского исследования, что собственно и положило начало распространению данной диеты среди обычных граждан России.

Предварительно убедившись на собственном опыте, что такое похудение действительно эффективно и относительно безопасно, журналист инициировал долгосрочный эксперимент по преображению своего тела. Постепенно проходя все этапы этой в то время еще анонимной , Евгений Черных составлял подробные отчеты о собственных результатах похудения, которые каждую субботу печатались в «Комсомольской правде» . Вскоре огромное число подписчиков данной газеты, также желающих избавиться от лишнего веса, подключилось к этому диетическому марафону, делясь между собой личными успехами или неудачами, рецептами низкоуглеводных блюд, дополнительными физическими упражнениями для стройной фигуры и прочими моментами и наблюдениями, связанными с процессом такого похудения. Очень быстро индивидуальный эксперимент Евгения Черных перерос во всеобщее увлечение подобным питанием, как для женщин, так и для мужчин, многим из которых действительно удалось достичь ощутимых результатов в борьбе с чрезмерной массой своего тела. По некоторым данным именно по аналогии с печатным изданием, впервые опубликовавшим такую методику похудения, в народе ее стали называть вначале «Комсомольская диета» , а чуть позже и «Кремлевская диета» .

Книга «Кремлевская диета» Евгения Черных

Уже в 2006 году свет увидела книга Евгения Черных «Кремлевская диета» , в которой он шаг за шагом раскрывал саму суть данной методики коррекции веса, основанной на подсчете употребления в пищу углеводов, оцененных в условных единицах или баллах, и давал рекомендации по ее соблюдению. В своей книге автор очень доступно расписывал все о кремлевской диете для похудения и объяснял читателям с чего начать свой путь к обновлению тела, сколько баллов в день можно употреблять на различных этапах диеты, что можно есть на протяжении их соблюдения и как похудеть наиболее эффективно. Также в печатном труде Евгения Черных содержится подробная таблица баллов (у.е.), соответствующих углеводному содержанию того или иного пищевого продукта или блюда, и примерное меню кремлевской диеты на каждый день, на основе которого можно составлять свой собственный план питания. Кроме того, на страницах собственного сочинения автор приводит исчерпывающие ответы на множество часто задаваемых вопросов, например: чем питаться в пост, почему не уходит вес, до каких пределов можно худеть, и честно рассказывает про противопоказания и возможный вред такого метода похудения.

Естественно, что в рамках одной-единственной статьи повторить весь труд Евгения Черных в полном объеме не представляется возможным, однако донести общие принципы похудения на «кремлевке», подробно расписать все этапы диеты и составить таблицу примерного меню на неделю вполне реально, в чем можно убедиться, дочитав этот текст до конца.

Механизм действия кремлевской диеты

Как уже упоминалось ранее, базовым принципом данной диеты является очень строгое лимитирование потребления блюд, включающих в свой состав углеводы и их замена на продукты с богатым содержанием белков (преимущественно) и жиров (в меньшей степени). Подобное смещение питательного рациона в сторону белковой пищи достаточно оперативно приводит к изменению обменных процессов в человеческом организме и вынуждает его в первую очередь прекратить создание новых запасов жира, а во вторую – приступить к преобразованию в энергию старых жировых отложений, накопленных за период чрезмерного употребления сахаросодержащих продуктов.

Основным инструментом человека худеющего с помощью кремлевской диеты станет ранее созданная и давно известная таблица продуктов, в которой напротив каждого из них присутствует определенная цифра (балл/очко), также часто называемая – условная единица (у. е.), соответствующая количеству насчитывающихся в данном продукте углеводов (не калорий). Следует помнить, что данные по содержанию углеводов приведены в таблице на 100 грамм той или иной пищи, а одна у. е. (балл/очко) равна 1 грамму углеводов (например, «Картофель – 16» означает, что в 100 граммах этого овоща содержится 16 граммов углеводов).

Детально ознакомившись с вышеприведенной таблицей можно в индивидуальном порядке из ее продуктов создавать себе каждодневное меню в соответствии к необходимым результатом и в зависимости от соблюдаемого этапа «кремлевки». Главное при этом помнить, что для большинства людей со средними показателями физической активности употребление 40 у.е. в день ведет за собой похудение, прием в пищу 40-60 у. е. в сутки держит вес в стабильном состоянии, а питание с поглощением свыше 60 у.е. в 24 часа сопровождается набором массы тела.

Кроме фиксированной таблицы балов режим кремлевской диеты допускает возможность использования в меню и готовых пищевых продуктов или блюд, приобретаемых в магазинах. В этом случае следует внимательно изучить информацию о пищевой ценности 100 грамм такого продукта, указанную его производителем на основной упаковке, и выделить для себя количественное содержание в нем углеводов. Например, если на этикетке есть указания на присутствие 10 грамм (10 у. е.) углеводов в 100 граммах продукта, а сам он весит 200 грамм (20 у. е.), то употребление в пищу всего содержимое упаковки полностью покроет углеводную норму одного дня первого этапа «кремлевки». Существенным минусом при покупке заводской готовой продукции (йогуртов, соков, соусов и пр.) для кремлевской диеты является необходимость отслеживания возможного включения в них скрытого сахара, который некоторые недобросовестные производители просто-напросто не указывают на этикетке. Отличным помощником в этом деле станут интернет калькуляторы углеводов, в которые уже занесены проверенные сведения по энергетической ценности того или иного продукта или блюда.

Для облегчения подсчета углеводной части в том или ином продукте можно использовать представленные ниже онлайн калькуляторы кремлевской диеты, предварительно заполнив необходимыми данными все соответствующие поля:

В свою очередь при подсчете углеводной составляющей собственного меню на каждый день не следует сбрасывать со счетов и содержание в его блюдах прочих макронутриентов (белков/жиров), оцененных таблицей в 0 балов (мясо, яйца, рыба, птица, постное масло и пр.). Следует помнить, что подобная оценка этих продуктов говорит только про отсутствие в них углеводов, а не служит рекомендацией к употреблению их килограммами. Оптимальной одноразовой порцией мяса будет его кусок по толщине и длине соразмерный с ладонью самого худеющего, а количество добавляемого в различные блюда растительного масла в идеале не должно превышать объема столовой ложки.

Аналогичные рекомендации будут актуальны и для любителей горячительных напитков, которым «кремлевка» в принципе не возбраняет пить алкоголь. Такое отсутствие запрета на спиртное не должно восприниматься как призыв к его неуемному и постоянному употреблению. Максимально допустимое количество нулевых в плане у. е. алкогольных напитков в сутки может соответствовать бокалу сухого вина или рюмке водки. Исключить из своего рациона придется пиво, слабоалкоголку и прочие жидкости, включающие углеводы.

Основные принципы «кремлевки»

Для высокой результативности похудения на кремлевской диете следует неукоснительно придерживаться нижеследующих правил:

• Перед началом диеты следует однозначно убедиться в отсутствии у себя противопоказаний к ее соблюдению, для чего нужно пройти полноценное обследование собственного состояния здоровья и сдать все соответствующие анализы.
• Обязательно надлежит четко обозначить конечную цель похудения и подготовиться к ограничению привычного питательного рациона.
• Подобная диетическая методика не признает лености и требует каждодневного скрупулезного подсчета употребляемых в пищу у.е. (балов), равных количеству углеводов в граммах, и их строгого ограничения в соответствии с соблюдаемым этапом диеты.
• Из меню любого этапа «кремлевки» необходимо в обязательном порядке удалить сахар, а также все продукты/блюда его содержащие.
• На всем протяжении данной диеты нужно отдавать предпочтение высокобелковой пище натурального происхождения или качественным заводским продуктам, состав которых не вызывает сомнений.
• Принимая разрешенную пищу, следует контролировать ее количество, так как переедание будет растягивать желудок и замедлять обмен веществ.
• Вместе с тем голодать на кремлевской диете также воспрещается (лучше съесть на ночь немного разрешенных продуктов, чем провоцировать свой организм на голодный ).
• В течение всего процесса похудения надлежит придерживаться обильного питьевого режима, включающего в качестве основы фильтрованную воду в минимальном суточном объеме 1,5 литра, а также различные отвары (шиповниковый, имбирный).
• Все мясные блюда в идеале необходимо дополнять гарниром из некрахмалистых овощей и зелени или несладкими фруктами.
• Во время выдерживания диеты не лишним будет прием поливитаминов , способных поддерживать функциональность организма на высоком уровне.
• До соблюдения полного диетического цикла следует оценить собственные силы и готовность к продолжительному процессу похудения посредством составления пробного меню кремлевской диеты на 10 дней или хотя бы на неделю.

Этапы кремлевской диеты

Полный цикл кремлевской диеты включает в себя четыре последовательных этапа разной протяженности, которые для достижения поставленной цели похудения необходимо пройти от начала и до конца придерживаясь всех их правил по ограничению употребления, как самих пищевых продуктов, так и присвоенных им таблицей углеводных балов (у.е.).

Этап первый (Вхождение)

Продолжительность первого этапа «кремлевки», как правило, составляет 14 дней, на протяжении которых организм начавшего худеть человека должен адаптироваться к измененному питательному режиму и переключить собственный на извлечение энергии из ранее накопленных запасов жира. На первом этапе норма потребления углеводных баллов ограничивается 20 у. е. в сутки, а меню на 2 недели формируется преимущественно из продуктов с высоким содержанием белков и жиров.

Из питательно рациона необходимо полностью убрать всю сахаросодержащую и высокоуглеводную продукцию. В качестве гарнира к мясным/рыбным блюдам используйте свежую зелень и некрахмалистые овощи. Завтракайте преимущественно яйцами и сырами (включая творог), а перекусывайте в основном орехами и продуктами переработки молока. На первую неделю забудьте о кофе и в течение 14-ти суток не позволяйте себе употреблять алкоголь (такие жидкости активизируют аппетит).

Режим питания первого этапа может быть обычным и включать 3 ежедневные трапезы (можно больше). Размер употребляемых блюд должен с одной стороны насытить организм, а с другой – не дать ему переесть. Пить нужно много (около 2-х литров) и неспешно. В случае возникновения увеличьте объем потребляемой растительной пиши, богатой клетчаткой (семя льна, капуста). Старайтесь разнообразить меню кремлевской диеты как можно больше. Чередуйте разные виды мяса и рыбы, экспериментируйте с рецептами гарниров. Это поможет намного легче перенести самый тяжелый психологически начальный этап диеты. Начинайте прием мультивитаминных препаратов, предварительно проконсультировавшись об их составе со своим врачом.

В зависимости от исходной массы тела и скорости перестройки метаболизма за время первого этапа «кремлевки» можно потерять от 2-х до 10-ти килограммов.

Этап второй (Определение)

Главная цель второго этапа кремлевской системы похудения – методом проб и ошибок определить индивидуальную величину суточного потребления углеводов, которая не будет препятствовать дальнейшему снижению веса. Обычно такой процесс растягивается на месяц-полтора, но в некоторых случаях может занять и больший период времени. С первого дня второго этапа углеводный рацион диеты нужно постепенно и очень осторожно расширять за счет ранее запрещенных продуктов. Каждую последующую неделю в собственное меню разрешается добавлять не более 3-5 грамм углеводов до достижения рекомендуемой нормы в 40 у. е.

На данном этапе свое меню можно дополнить различными ягодами, семенами, фруктами и свежевыжатыми соками, а также увеличить порционное количество овощей, орехов и молочной продукции. Любые сахара и крахмалистые блюда, как и прежде под запретом. Изредка разрешено побаловать себя рюмкой горячительных напитков с нулевым или близким к нему содержанием углеводов. Показатели веса следует контролировать ежесуточно, а в случае обнаружения их повышения – моментально снизить потребление углеводных баллов вплоть до возврата к меню кремлевской диеты на 20 у. е.

На этом этапе надлежит начать понемногу повышать обычную физическую активность, что ускорит сам процесс похудения и позволит увеличить потребление углеводистой пищи. В это же время рекомендуется сдать повторные анализы и обследоваться у своего врача. Полученные результаты подскажут степень влияние диеты на состояние здоровья и помогут определиться с возможностью ее дальнейшего прохождения. К последующему этапу можно переходить, когда до поставленной цели похудения останется скинуть 3-5 килограмм.

Этап третий (Закрепление)

На третьем индивидуальном по продолжительности этапе «кремлевки» нужно установить для себя верхнюю границу употребления углеводной пищи, позволяющую организму удерживать показатели массы тела на одном уровне. Для этого можно несколько увеличить скорость присоединения углеводов, добавляя в неделю уже по 10 у. е. вплоть до момента прекращения процесса снижения веса. После этого следует временно сократить потребление у. е., вернувшись к соблюдению меню предыдущего этапа. Еженедельно продолжая повышать углеводную составляющую диеты приблизительно на 3-5 у. е., необходимо вновь достичь ситуации замедления похудения и дождаться его полной остановки. Найденная таким образом суточная углеводная норма будет соответствовать индивидуальной границе, не превышая которую можно будет поддерживать собственную массу тела в стабильном состоянии. В дальнейшем при превышении такой нормы углеводов вес будет расти, а при ее уменьшении – снижаться.

Питательный режим третьего этапа в принципе аналогичен предыдущему. В основе меню, как и прежде, находятся мясные и рыбные блюда, а углеводная составляющая представлена преимущественно овощами и фруктами. Кроме этого, рацион питания разрешено дополнить бобовыми культурами, а также небольшим количеством ржаного хлеба и некоторых крупяных изделий. Увеличивая потребление у. е. старайтесь добавлять к своему меню по одному определенному углеводистому продукту в несколько дней. Такое постепенное расширение рациона позволит выявить именно те продукты, которые в индивидуальном порядке негативно влияют на тот или иной организм, задерживая в нем жидкость, повышая аппетит, замедляя похудение и т.д.

Для увеличения достигнутой верхней границы потребления углеводов следует расширить физические нагрузки. Высокая степень физической активности будет способствовать сжиганию углеводов, что автоматически повысит их пищевую норму. Для людей постоянно и интенсивно занимающихся спортом углеводный лимит может составлять порядка 80-100 у.е. в сутки. Переход к четвертому этапу осуществляется при достижении лично установленной цели по снижению веса.

Этап четвертый (Удержание)

Добившись желаемого результата похудения можно переходить к последнему этапу «кремлевки», по сути продолжающемуся всю оставшуюся жизнь. На этом этапе необходимо сосредоточить все свое внимание на удержании собственного веса в рамках прежде поставленной цели и не позволять ему колебаться более чем на 1-2 килограмма. Низкоуглеводный режим питания с установленной суточной нормой у. е. обязан претвориться в образ жизни.

Продуктовый набор этого этапа длиною в жизнь должен состоять из максимально натуральных и изобилующих полезными веществами продуктов, среди которых главными остаются по-прежнему белки и жиры. Из углеводистой пищи отдавайте предпочтение свежим овощам, орехам, фруктам/ягодам и семенам. Также положительное действие на организм будут оказывать сухофрукты, пророщенные зерна, молочная и цельнозерновая продукция.

Избегайте употребления индивидуально вредных продуктов, которые были выявлены на предыдущем этапе, и не позволяйте себе опять идти на поводу у прошлых пищевых пристрастий. Не забывайте о необходимости выполнения ежедневных физических упражнений, тем более что низкоуглеводное питание само по себе повышает энергичность и желание деятельности.

Разрешенные продукты

Составлять ежедневное меню «кремлевки» нужно исходя из правил максимально допустимого потребления у.е. соблюдаемого этапа диеты и используя для этого существующую таблицу продуктов или онлайн-калькуляторы пищи.

Этап первый (Вхождение)

На данном этапе питательный рацион следует компоновать преимущественно из:

• мяса любых домашних животных и дичи;
• всех видов птицы и их яиц;
• какой угодно рыбы и морепродуктов;
• натуральных сыров и творога;
• колбасной продукции домашнего изготовления или от проверенных производителей.

В качестве дополнения к мясным блюдам разрешается использовать:

• различную зелень и некрахмалистые овощи;
• молочные напитки;
• некоторые орехи;
• масла и жиры растительного и животного происхождения.

Этап второй (Определение)

В этот период в предыдущее меню можно вводить:

• различные ягоды;
• семена;
• некоторые фрукты;
• свежевыжатые соки.

Также допустимо расширить потребление овощей, орехов и молочной продукции.

Этап третий (Закрепление)

На протяжении третьего этапа можно постепенно дополнить свой рацион:

• умеренно сладкими фруктами;
• более крахмалистыми овощами;
• бобовыми культурами;
• некоторыми крупяными изделиями;
• небольшим количеством ржаного хлеба.

Этап четвертый (Удержание)

В меню последнего этапа в принципе могут входить любые продукты, позволяющие поддерживать показатели веса на одном уровне. Собственный каждодневный рацион питания необходимо формировать с учетом выясненного граничного порога потребления углеводной пищи, по-прежнему отдавая предпочтение белковым продуктам.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
патиссоны	0,6	0,1	4,3	19
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28
укроп	2,5	0,5	6,3	38
цуккини	1,5	0,2	3,0	16
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
Фрукты
абрикосы	0,9	0,1	10,8	41
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
киви	1,0	0,6	10,3	48
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
брусника	0,7	0,5	9,6	43
ежевика	2,0	0,0	6,4	31
клубника	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
черника	1,1	0,4	7,6	44
Грибы
грибы белые свежие	3,7	1,7	1,1	34
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
грузди свежие	1,8	0,5	0,8	16
лисички свежие	1,6	1,1	2,2	20
вешенки свежие	2,5	0,5	6,2	34
сыроежки свежие	1,7	0,3	1,4	17
рыжики свежие	1,9	0,8	2,7	17
Орехи и сухофрукты
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
кедровые орехи	11,6	61,0	19,3	673
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
орехи лещина	13,1	62,6	9,3	653
семена льна	18,3	42,2	28,9	534
семечки тыквенные	24,5	45,8	4,7	556
Сырье и приправы
гвоздика	6,0	20,1	27,0	323
кориандр	1,5	0,0	5,0	25
майонез	2,4	67,0	3,9	627
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
соль	0,0	0,0	0,0	-
соус грибной	1,2	4,8	6,2	82
соус песто	5,0	45,0	6,0	454
соус соевый	3,5	0,0	11,0	58
тмин	19,8	14,6	11,9	333
шалфей	3,7	0,4	8,0	49
Молочные продукты
молоко пастеризованное	2,8	3,2	4,7	58
молоко топленое	3,0	6,0	4,7	84
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сливки	2,8	20,0	3,7	205
ряженка	2,8	4,0	4,2	67
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
ацидофилин	2,8	3,2	3,8	57
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр адыгейский	18,5	14,0	0,0	240
сыр бийский	24,2	29,9	0,0	371
сыр брынза (из коровьего молока)	17,9	20,1	0,0	260
сыр голландский	26,0	26,8	0,0	352
сыр домашний	12,7	5,0	4,0	113
сыр костромской	25,2	26,3	0,0	345
сыр пошехонский	26,0	26,5	0,0	350
сыр российский	24,1	29,5	0,3	363
сыр сулугуни	20,0	24,0	0,0	290
сыр чеддер	23,0	32,0	0,0	392
сыр ярославский	26,2	26,6	0,0	350
творог	17,2	5,0	1,8	121
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
говядина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
кролик	21,0	8,0	0,0	156
оленина	19,5	8,5	0,0	154
ягнятина	16,2	14,1	0,0	192
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
антрекот	27,3	31,2	1,7	396
бифштекс	27,8	29,6	1,7	384
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
индейка	19,2	0,7	0,0	84
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
перепелка	18,2	17,3	0,4	230
фазан	18,0	20,0	0,5	254
цесарка	20,6	2,5	0,0	110
Яйца
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яичница глазунья	11,9	15,3	0,7	192
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
яйца гусиные	13,9	13,3	1,4	185
яйца индюшиные	13,1	11,7	0,7	165
яйца перепелиные	11,9	13,1	0,6	168
яйца утиные	13,3	14,5	0,1	185
Рыба и морепродукты
анчоус атлантический	20,1	6,1	0,0	135
барабулька (султанка)	19,4	3,8	0,0	117
бычок	17,5	2,0	0,0	88
горбуша	20,5	6,5	0,0	142
дорадо	18,0	3,0	0,0	96
икра красная	32,0	15,0	0,0	263
икра черная	28,0	9,7	0,0	203
кальмары	21,2	2,8	2,0	122
камбала	16,5	1,8	0,0	83
карась	17,7	1,8	0,0	87
карп	16,0	5,3	0,0	112
крабовое мясо	6,0	1,0	10,0	73
креветки	22,0	1,0	0,0	97
лещ	17,1	4,1	0,0	105
лобстер	18,8	0,9	0,5	90
лосось	19,8	6,3	0,0	142
мидии	9,1	1,5	0,0	50
минтай	15,9	0,9	0,0	72
мойва	13,4	11,5	0,0	157
окунь морской	15,3	1,5	0,0	79
окунь речной	18,5	0,9	0,0	82
путассу	16,1	0,9	-	72
сардина	20,6	9,6	-	169
сельдь	16,3	10,7	-	161
семга	21,6	6,0	-	140
судак	19,2	0,7	-	84
треска	17,7	0,7	-	78
тунец	23,0	1,0	-	101
угорь	14,5	30,5	-	332
форель	19,2	2,1	-	97
хек	16,6	2,2	0,0	86
щука	18,4	0,8	-	82
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир рыбий	0,0	100,0	0,0	902
Напитки алкогольные
бренди	0,0	0,0	0,5	225
вино белое сухое	0,1	0,0	0,6	66
вино красное сухое	0,2	0,0	0,3	68
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
джин	0,0	0,0	0,0	220
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
Соки и компоты
абрикосовый сок	0,9	0,1	9,0	38
апельсиновый сок	0,9	0,2	8,1	36
лимонный сок	0,9	0,1	3,0	16
яблочный сок	0,4	0,4	9,8	42

Полностью или частично ограниченные продукты

При прохождении всех этапов «кремлевки» вплоть до достижения поставленной цели похудения следует отказаться от:

• сахара и всевозможных содержащих его продуктов;
• пищи из фаст-фудов и кафе/ресторанов с сомнительной репутацией;
• любой выпечки и сладостей;
• всей мучной продукции;
• пакетированных и бутилированных напитков;
• заводских соусов, кетчупов и пр.;
• консервов с неясным составом;
• очень сладких фруктов;
• любых прочих продуктов с высоким содержанием углеводов.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Орехи и сухофрукты
груши сушеные	2,3	0,6	62,6	249
изюм	2,9	0,6	66,0	264
инжир сушеный	3,1	0,8	57,9	257
курага	5,2	0,3	51,0	215
персик сушеный	3,0	0,4	57,7	254
урюк	5,0	0,4	50,6	213
финики	2,5	0,5	69,2	274
чернослив	2,3	0,7	57,5	231
яблоки сушеные	2,2	0,1	59,0	231
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
чипсы фруктовые	3,2	0,0	78,1	350
попкорн карамельный	5,3	8,7	76,1	401
попкорн сырный	5,8	30,8	50,1	506
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
манная каша	3,0	3,2	15,3	98
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
пшенная каша	4,7	1,1	26,1	135
рис	6,7	0,7	78,9	344
ячменная каша	11,5	2,0	65,8	310
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
мука блинная	10,1	1,8	69,7	336
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
равиоли	15,5	8,0	29,7	245
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
пончик	5,6	13,0	38,8	296
рогалик	7,9	10,8	57,2	357
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
ганаш	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
конфитюр	0,9	0,2	40,3	183
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
сочник	10,1	8,8	40,5	274
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
ванилин	0,1	0,1	12,7	288
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
крахмал кукурузный	1,0	0,6	85,2	329
мед	0,8	0,0	81,5	329
патока	0,0	0,3	78,3	296
сахар	0,0	0,0	99,7	398
томатная паста	5,6	1,5	16,7	92
фруктоза	0,0	0,0	99,8	399
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
Соки и компоты
ананасовый нектар	0,1	0,0	12,9	54
апельсиновый нектар	0,3	0,0	10,1	43
вишневый нектар	0,1	0,0	12,0	50
персиковый нектар	0,2	0,0	9,0	38
яблочный нектар	0,1	0,0	10,0	41
* данные указаны на 100 г продукта

Меню кремлевской диеты для похудения

В первую очередь для формирования меню «кремлевки» будут необходимы точные граммовые весы, с помощью которых нужно будет отмерять порционное количество углеводных продуктов. Используя вышеприведенную таблицу, можно в принципе компоновать ежедневное меню в соответствии со своими пищевыми предпочтениями по большому счету обращая внимание лишь на балы (у.е.), присвоенные тому или иному продукту. Следует помнить, что каждый этап похудения требует своего ограничения поступления углеводов (20 у.е. / 40 у.е. / 60 у.е.) и стараться не превышать их рекомендованную норму.

В качестве примера ниже приведено таблица меню начального этапа диеты на 20 у.е. на неделю.

Понедельник (20,3 у.е.)

Вторник (20 у.е.)

Среда (19,5 у.е.)

Четверг (19,3 у.е.)

Пятница (20 у.е.)

Суббота (20 у.е.)

Воскресенье (19,7 у.е.)

Кремлевская диета, рецепты блюд с баллами

Исходя из списка допустимых продуктов, можно с уверенностью сказать, что на всем протяжении кремлевской диеты можно питаться вполне полноценно и разнообразно. На данное время в сети наличествует множество рецептов уже готовых блюд с полностью расписанной пищевой ценностью, включая первые и вторые блюда, салаты, закуски, блины, напитки и даже десерты, которые можно использовать при составлении собственного меню.

Подбирая для себя рацион питания, следует обращать особое внимание на рецепты для первого этапа «кремлевки», так как именно в это время установлено самое строгое ограничение на потребление углеводов. В этом случае будет нелишним перепроверить углеводный выход рекомендуемого блюда, учитывая количество у.е. в 100 граммах. Ниже вашему вниманию будут представлены некоторые надежные рецепты блюд до 20 у.е. с фото, которые можно смело готовить в течение первых 2-х недель диеты.

Необходимые ингредиенты:

• куриный окорок – 1 шт.;
• фильтрованная вода – 2 л;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• укроп – пару веточек;
• соль/перец – по вкусу.

Опустите в кастрюлю с водой предварительно порубленный не несколько частей окорок и после закипания воды варите его приблизительно 15-20 минут. Добавьте в кастрюлю порезанную кружками морковь, рубленый чеснок, все специи и готовьте все вместе еще 10 минут. Выключите огонь и покрошите в суп отваренное вкрутую яйцо курицы и укроп.

Данное блюдо содержит 1,4 у. е. на 100 грамм.

Необходимые ингредиенты:

• маложирная свинина – 1 кг;
• сало – 100 г;
• чеснок – 10 зуб.;
• лавровый лист – 3-5 шт.;
• соль/перец – по вкусу.

Почистите чеснок и половину его количества порежьте небольшими дольками. По всей поверхности мяса кончиком ножа сделайте глубокие надрезы и вложите в них чесночные дольки. Вторую половину чеснока пропустите сквозь чесночницу, смешайте с перцем и натрите этой смесью кусок свинины сверху. Положите мясо в пищевую посуду с крышкой и на 12-15 часов поместите его в холодильник промариноваться.

По прошествии этого времени извлеките свинину из холодильника, переложите ее в фольгу и покройте сверху нарезанными ломтиками сала. Заверните края фольги и поставьте мясо в духовку (180°C) на 20-30 минут.

Данное блюдо содержит 0,8 у. е. на 100 грамм.

Необходимые ингредиенты:

• рыбное филе – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• соль/перец – по вкусу.

Филе рыбы измельчите при помощи мясорубки. В полученный фарш добавьте все специи, сырое яйцо и взбейте его венчиком до образования однородной пышной массы. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты, выложите их на смазанную маслом решетку пароварки, закройте ее крышкой и готовьте приблизительно 20 минут.

Данное блюдо содержит 0,1 у. е. на 100 грамм.

Кремлевская «Мимоза»

Кремлевская «Мимоза»

Необходимые ингредиенты:

• сардины в масле – 1 банка;
• сыр чеддер – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л;
• соль/перец – по вкусу.

Вкрутую отварите яйца и отдельно разомните вилкой белки и желтки. Так же поступите и с сардинами, извлеченными из банки. На средней терке натрите весь сыр. Послойно выложите на тарелку сардины, тертый сыр, белок и желток яйца, поочередно смазывая каждый следующий слой продуктов майонезом со специями.

Данное блюдо содержит 0,3 у. е. на 100 грамм.

Салат «Шпинатка»

Салат «Шпинатка»

Необходимые ингредиенты:

• колбаса вареная – 150 г;
• сыр российский – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• листовой салат и шпинат – по 12 г;
• майонез – 3 ст. л;
• соль/перец – по вкусу.

Колбасу и сыр порежьте примерно одинаковыми некрупными кусками. Отварите яйца и нарежьте их аналогично. Измельчите зелень. Высыпьте все в одну посуду, заправьте майонезом, добавьте специи и старательно перемешайте.

Данное блюдо содержит 0,4 у. е. на 100 грамм.

Кроме множества существующих в интернете рецептов «кремлевки», при составлении меню данной диеты можно пользоваться нижеприведенной таблицей, в которой уже указано количество у.е. (углеводов) на 100 грамм того или иного готового блюда.

При срыве

По причине довольно сытного режима питания ситуации срыва с «кремлевки» случаются довольно редко, однако завзятые «сладкоежки» иногда все-таки поддаются старым привычкам и съедают какой-нибудь сахаросодержащий продукт. Такое употребление наиболее запрещенного режимом питания ингредиента приводит к резкому скачку в сыворотке крови и нарушает уже устоявшееся состояние кетоза в организме, что может свести на нет все предыдущие усилия по похудению.

поражений кишечника и желудка;

Плюсы и минусы

Плюсы

Минусы

Высокая результативность похудения на фоне простого подсчета продуктовых баллов (у.е.). Распространенность допустимых к диете пищевых продуктов. Достаточно разнообразный питательный рацион, позволяющий не испытывать ощущение голода. Возможность самоличного составления ежедневного меню из любимых продуктов. Нормализация обменных процессов на последних этапах диеты. Возможность нарастить мышечную массу в случае присоединения физических нагрузок. Подготовка организма к дальнейшему правильному питанию.

Необходимость ежедневного контроля потребляемых в пищу углеводов. Риск развития кетоацидоза в случае продолжительного прохождения первых этапов диеты. Постоянная высокая нагрузка в отношении почек и всей мочевыделительной системы. Вероятность возникновения неприятного запаха из ротовой полости и расстройств пищеварения ( /), отмечаемых в основном в начале курса диеты. Обильное потребление , способное спровоцировать изменения. Возможный дефицит некоторых минералов и/или .

При питании в кафе/ресторанах

В случае частой необходимости приема пищи в заведениях общественного питания следует придерживаться нескольких правил по выбору блюд, которые помогут не нарушить принципов диеты, а именно:

• Постарайтесь как можно более подробно заучить таблицы продуктов и готовых блюд.
• Из ресторанного меню выбирайте только полностью знакомые блюда.
• Обращайте внимание на графу выхода блюда в граммах.
• Мясо и рыбу употребляйте без соусов и маринадов (в такие заправки зачастую добавляют сахар или крахмал).
• При заказе овощных салатов отдавайте предпочтение зеленым овощам, заправленным растительным маслом.
• Пейте только свежевыжатые соки, приготовленные в вашем присутствии.
• Не употребляйте большое количество алкоголя, так как он увеличивает аппетит, снижает внимание и часто вызывает чувство вседозволенности.

При остановке веса

Для преодоления довольно частое возникающего на втором и третьем этапе диеты явления «застоя» в процессе похудения необходимо последовательно придерживаться следующих рекомендаций:

• Исключите из своего рациона недавно добавленные углеводистые продукты, возможно именно они в индивидуальном порядке тормозят механизм снижения веса.
• Попробуйте увеличить объем потребляемой безалкогольной жидкости.
• Измените режим питания и начните принимать пищу небольшими порциями, но чаще.
• На время откажитесь от любой молочной продукции и фруктов.
• Обратите внимание на состав потребляемой заводской колбасной продукции или замените ее на другую.
• Увеличьте интенсивность физических нагрузок.
• Обследуйте свою , так как иногда проблема остановки похудения связана с ее неправильным функционированием.
• Вернитесь на неделю к первому этапу диеты.

Кремлевская диета, отзывы и результаты

Форумы худеющих на интернет-ресурсах, позиционирующих себя как официальные сайты кремлевской диеты, буквально изобилуют позитивными отзывами о данной системе питания. Люди разного возраста и с различными весовыми данными охотно делятся между собой результатами своего похудения и с удовольствием выкладывают собственные преобразившиеся фото до и после знакомства с «кремлевкой».

Для многих эта диетическая методика действительно превратилась в образ жизни, а ее таблица баллов стала настольной книгой. Завзятые приверженцы питания экспериментируют с экзотическими продуктами для этой диеты, составляют новые рецепты для ее каждого этапа, предлагают специальные физические упражнения для повышения эффективности похудения и рекомендуют всем своим знакомым влиться в их стройные, в прямом и переносном смысле, ряды.

Фото после недели на «кремлевке»

Однако не все отзывы похудевших на кремлевской диете целиком и полностью положительные. Например, отзывы врачей о методах коррекции веса, хоть и подтверждают их высокую результативность, сходятся на негативном влиянии такого питания на функциональность почек и сердца.

Именно поэтому они предостерегают людей с патологиями этих органов от выдерживания подобных методик похудения и советуют им отдавать предпочтения более сбалансированным по макронутриентам диетам. Также стоит отметить, что для тех, кто сидел на «кремлевке» в прошлом, повторное соблюдение такой диеты уже не будет столь эффективным.

Фото после месяца на «кремлевке»

В качестве еще одного отзыва о результативности и безопасности кремлевской диеты можно просмотреть нижеприведенное видео.

• «… Совместно с мужем соблюдаем «кремлевку» уже на протяжении 1,5 месяца. Оба здорово похудели. Муж избавился уже от 10 кг (даже завидно), а я пока сбросила только 4 кг. Питаемся довольно разнообразно, не зацикливаемся на мясе, исключили по большому счету лишь мучное и сладкое. Голода вообще не наблюдается. Однократно в неделю можем позволить себе немного шоколада. Наш рацион стал более полноценным, в нем появились новые закуски и салаты. Добавляем в них майонез и соевый соус. Подсчитывать баллы было тяжело лишь первые 2 недели, сейчас все это делается на автомате. На данное время ежедневно я употребляю не больше 60 у. е., а супруг примерно 70 у. е. После отпуска в 20 дней мужа на работе не узнали, говорят, что он даже внешне помолодел на 5-7 лет. Сам он стал гораздо активнее, перестал храпеть по ночам и даже прекратил пить таблетки, которые до этого 2 года принимал от спины (нагрузка на позвоночник снизилась). Вместо витаминов налегаем на травяные чаи. В общем, попробуйте эту диету сами и не пожалеете »;
• «… Впервые я выдерживала кремлевскую диету 4 года назад и в тот раз за год похудела с 75 кг почти до 58 кг. Потом забеременела. Естественно, что о диете в то время даже не думала. После рождения малышки мой вес достиг планки в 64-65 кг. Меньше полугода назад у меня были повторные роды, после которых я поправилась еще на 15 кг. Когда второму ребенку исполнилось 3 месяца, я прекратила кормление грудью и с весом 80 кг снова села на «кремлевку». В этот раз диета далась мне намного тяжелее. Уже в начале второго этапа был срыв. Вначале скинула за 15 дней целых 5 кг, но потом сорвалась и вес моментально вернулся. Пришлось начинать все сначала. Уже повторно сижу на «кремлевке» четвертую неделю, пока смогла скинуть только 10 кг, а так хочется вернуться в свои объемы, которые были до первой беременности. Ну, тут уже все зависит от меня самой, главное настой есть, а значит, все у меня получится »;
• «… На кремлевской диете провела 1,5 месяца. Начальный этап оказался довольно мучительным и неприятным. Меня постоянно сопровождала усталость, так что даже пришлось прекратить бегать по утрам и отказаться от интенсивных занятий в спортзале. Правда, результат похудения был налицо. Минус 5 кг за две недели для моего веса, по моему мнению, очень даже хорошо. На втором этапе несколько свыклась с новым режимом питания, вернула в свой рацион любимую овсянку, и жить стало веселее. После потери еще 3 кг, приняла решение остановиться на достигнутом, так как по большому счету мне этого хватило с головой. Значительным чрезмерным весом я не страдала. В начале диеты весила 65 кг, сейчас вешу 57 кг. Раньше объем талии составлял 64 см, теперь стал 61 см. На сегодняшний день стараюсь поддерживать достигнутый результат путем физических упражнений и отказа от всех сладостей »;
• «… До «кремлевки» я пробовала сидеть на многих диетах, но реально помогла мне похудеть только она. Воистину было здоровое и сытное питание без какого-либо вреда для моего здоровья, а также очень хороший результат, сохраняющийся до сих пор. Ограничение углеводов это своего рода спорт для организма, который сам себя приводит в соответствующую оптимальную форму. Питание было сытным, никакого голода, головокружений, слабости я не испытывала. В меню каждый день включала яйца, различное мясо и многообразные сыры, немного разбавляла их овощами и фруктами. Может и существует негативное влияние на почки, но за 2 месяца я его не ощущала. А вот скинуть за это время все лишние килограммы мне удалось целиком и полностью. Вес сам по себе прекратил снижаться, когда тело начало выглядеть привлекательно »;
• «… Я придерживалась данной диеты чуть больше месяца и за это время смогла избавиться от 10 до ужаса надоевших килограммов. Ближайшие за диетой 2 месяца стали для меня просто ужасными. За это время я набрала сразу 30 килограмм, которые так и не сумела сбросить за несколько последующих лет. Как мне потом объяснили, из-за собственного неправильного подхода к кремлевской диете у меня случился сильнейший сбой в гормональной системе. К моему огромному сожалению это выяснилось уже после долгих обследований и постоянных походов по диетологам и эндокринологам. Все это стало следствием недостаточного употребления во время диеты овощей, молочки и фруктов, от которых я практически полностью отказалась. Мой вам совет – не садитесь на любую диету без консультации с диетологом ».

Цена диеты

Вследствие довольно широкого выбора продуктов, которые можно по своему усмотрению использовать при составлении меню кремлевской диеты, стоимость соблюдения ее одного дня сильно разнится и может варьировать в пределах 200-500 рублей.

Можно ли сбросить 30 килограммов лишнего жира всего за 1 месяц? На кремлевской диете это реально! Узнайте, что нужно есть и пить, чтобы уже через 30 дней покупать себе одежду на два размера меньше.

Эффективная система белкового монорациона для снижения веса «Кремлевская» диета своим появлением вызвала много дискуссий. Источником идеи послужил рацион американских космонавтов, а автором – Роберт Аткинс. Принцип похудения основан на сведении углеводов, содержащихся в рационе питания, практически к нулю. В ежедневном меню нужно подсчитывать не калории, а количество углеводов. Многим эта система похудения помогла сбросить килограммы, однако не всем она подошла. В чем же суть этой идеи, и для кого она может быть эффективна?

Эффективность

Принцип кремлевской системы питания состоит в исключении углеводов из пищи. Описание ее правил и всю правду о ней мы расскажем в нашем обзоре.

С чего начать человеку, решившему попробовать похудеть на кремлевке? Ознакомьтесь с таблицей, которая содержит основы этой диеты. Чтобы определить, что можно есть на безуглеводной диете, посмотрите на содержание в еде углеводов, и выберете те продукты, где их наименьшее количество. Основной рацион будет состоять из мясных изделий и мяса, рыбы, сыра. Первые 2 недели количество углеводов ограничено 20 граммами, потом их можно постепенно увеличивать до 40. Правилами запрещены сахар, конфеты, хлебные изделия. Кроме того, нельзя употреблять любые крупы и картофель.

Эффективность кремлевской диеты для снижения веса составляет порядка 10 килограммов за 14 дней. Конечно, все зависит от состояния организма худеющего. Хотя калорийность блюд не ограничена, есть нужно в меру, не забывая о физической нагрузке. Тогда результат будет наиболее эффективным.

Плюсы и минусы

Многих интересует вопрос, вредна ли кремлевская диета? Как и любая система питания, она имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы:

• уходят проблемы с кожей, связанные с употреблением углеводов;
• не нужно голодать, есть можно досыта;
• разнообразный рацион питания.

Минусы:

• наличие противопоказаний по состоянию здоровья;
• любителям сладкого сложно соблюдать ограничения.

Вред кремлевская диета может нанести только людям, имеющим следующие заболевания:

• хронические заболевания почек;
• заболевания сердечнососудистой системы;
• диабет;
• гастрит;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• проблемы с кишечником;
• беременность и кормление грудью.

Последствия безуглеводного питания для здорового человека только положительные: уходит лишний вес, очищается кожа, снижается уровень «плохого» холестерина. Попробуйте употреблять белковые продукты сначала в течение недели, затем, добившись положительного результата в похудении и прислушавшись к состоянию здоровья, продлите белковое меню еще на неделю. Так доведите до месяца, и вы добьетесь положительного и устойчивого результата в снижении веса!

Этапы

Соблюдение системы питания по доктору Аткинсу делится на следующие временные периоды:

1. 1 этап диеты длится 2 недели, а суммарный объем углеводов, которые можно употребить за день, составляет 20 граммов.
2. Продолжительность 2 этапа зависит от темпа потери веса (как правило, от 4 до 6 недель). На этом этапе можно добавлять по 5 граммов углеводов в неделю, пока не дойдёте до 40, и если вес продолжает снижаться, то можно перейти к следующей стадии похудения.
3. На 3 этапе добавляется 10 граммов в неделю. Общая сумма углеводов в пище ежедневно не должна превысить 60 граммов.
4. 4 этап направлен на сохранение достигнутого результата снижения веса и предполагает употребление обычной пищи с сохранением ограничения употребления углеводов.

Первый этап диеты особенно сложный и важный. В этот период организм приспосабливаться расходовать энергию, полученную не из пищи, а из имеющегося запаса жировых отложений. Соблюдая все ограничения, за 14 дней можно сбросить до 10 кг. Меню первого этапа состоит из белков и жиров: рыба, мясо, сыр, яйца. На первом этапе на диете из меню исключается алкоголь, кофе, сахар и сладости, фрукты, орехи, картофель.

Рецепты блюд для первого этапа должны содержать минимальное количество углеводов. Например, мясной салат с овощами содержит их примерно 4 грамма. Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• 100 гр. свинины;
• помидор;
• цуккини;
• 50 гр. листового салата.

Нарезанную свинину посолить и обжарить на оливковом масле. Нарезать помидоры, цуккини, порвать листья салата и перемешать. Сверху выложить готовое мясо. Заправить смесью оливкового масла, черного перца, горчицы, бульона и бальзамического уксуса.

Полная таблица содержания баллов в продуктах

С помощью таблицы, которая показывает количество углеводов в продуктах, составляется рейтинг по баллам, то есть продукту дается ровно столько баллов, сколько граммов углеводов в нем содержится.

Составляя рацион для похудения, исходите из количества баллов, содержащихся в каждом продукте питания, в соответствии с таблицей баллов. Она достаточно подробная, чтобы составить рацион на любой период.

Чтобы понять, подходит ли такой рацион именно вам, целесообразно попробовать продержаться на нем в течение 10 дней. Запомните свой вес до начала похудения и взвесьтесь через 10 дней безуглеводного питания. Если вы легко выдержали и результат похудения налицо, продолжайте в том же духе. Составляя меню на 10 дней, используйте таблицу с баллами и рецепты готовых блюд.

Для начала составьте себе меню на неделю. Выбирайте в таблице ингредиенты с меньшим количеством баллов и готовьте по своим любимым рецептам.

Выбирая рецепты блюд, исключите блюда из картошки, всех видов круп и некоторых овощей с высоким содержанием углеводов. Например, рецепт говядины с грибами включает такие ингредиенты:

• говядина (200 г);
• 50 г свежих вешенок и 50 г любых консервированных грибов;
• 100 г спаржи;
• говяжий бульон;
• сливки;
• коньяк.

Отварить спаржу в соленой воде. Грибы порезать и обжарить на сливочном масле. Говядину слегка обжарить на сливочном масле и убрать со сковороды. В оставшееся масло вылить 50 г бульона, коньяк, сливки, посыпать специями и слегка прокипятить. Мясо с грибами и спаржей подавать с получившимся соусом.

Меню

На каждый день

Кремлевский рецепт похудения достаточно прост: исключите запрещенные продукты и употребляйте разрешенные. Вам даже не нужно ограничивать себя в размере порций, но и переедать, тоже не следует. Во время соблюдения ограничений в питании, начните заниматься спортом или фитнесом.

Процесс похудения на кремлевской диете проходит достаточно интенсивно, поэтому без регулярных физических нагрузок ваша кожа может потерять упругость, а мышцы — станут дряблыми!

Не забывайте о ежедневном употреблении до двух литров чистой негазированной воды. Начав придерживаться кремлевской системы для похудения, составьте примерное меню, исходя из ежедневного количества баллов. Воспользуйтесь таблицей баллов популярных блюд или поэкспериментируйте с новыми рецептами.

Название блюда	Баллы
котлеты	9
пельмени	13
бульон из курицы	0
кабачковая икра	8
суп гороховый с мясом	20
суп из овощей	16
лапша	6
щи	12
грибной суп	15
4
рассольник	6
мясной бульон	0
лечо	18
консервированная кукуруза	14
жаркое	10
печень тушеная	8
плов	18
5.5
тефтели	14
голубцы	8
грибы со сметаной	3
капуста тушеная	5
винегрет	8
пюре картофельное	16
жареный картофель	24
рагу из овощей	10
вареники	16
запеканка из макарон	15
сырники	18
блины, оладьи	32
овощной перец	11
рыбные консервы	0
морская капуста	4
консервированная фасоль	15
оливки	6
мороженое	24
пирожное с заварным кремом	62

Так как список разрешенных продуктов достаточно велик, из него реально составить самый разнообразный рацион на любой вкус.

Рецепты на каждый день

• Салат с курицей «Фантазия» (4 б/100 гр.): понадобится 200 гр. ананаса консервированного, 350 гр. капусты пекинской, 200 гр. куриного филе, майонез, зеленый лук. Нарезать кубиками отварное куриное филе, добавить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками ананас и зеленый лук. Все перемешать с майонезом.
• Салат «Разноцветный» (4,5 б/100 гр.): на компанию вам понадобится 200 гр. картофеля, 0,5 кг вареной говядины, 200 гр. огурцов, 1 болгарский перец красного цвета, 1 болгарский перец желтого цвета. Овощи нарежьте одинаковыми кусочками. Сырую говядину нарежьте и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле. Добавьте картофель и продолжайте жарить в течение 5 минут. Добавьте нарезанные огурцы и жарьте ещё 2 минуты, тщательно помешивая. Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанный перец и майонез.
• Паштет из печени (4 б/100 гр.). Обжарить репчатый лук, добавить говяжью или куриную печень (200 гр.) и жарить на сковороде до готовности. Обжаренную печень измельчить в блендере, добавив сливочное масло, зелень и специи.

На первую неделю

Первые семь дней на белковом питании самые сложные. Они покажут, подходит ли вам эта система. В первую неделю ваш ежедневный рацион должен составлять не более 20 баллов. Список того, что вы едите, на первую неделю не должен включать сладкое, алкоголь и кофе. Пейте достаточное количество воды и употребляйте комплекс витаминов.

Пример недельного меню

• Понедельник (количество баллов 19,5). На завтрак – две сосиски, одно вареное яйцо, сыр, чай. На обед – бульон из курицы, салат с овощами и грибами, чай. Перекус – 200 г обезжиренного творога. На ужин – жареная семга, листья салата, кефир.
• Вторник (21,5). Завтрак – яичница из двух яиц, пара кусочков сыра, чай. На обед – рассольник, грибы в сметане, чай. Перекус – стакан молока. На ужин – вареная рыба, салат из морской капусты, чай.
• Среда (20,5). Завтрак – обезжиренный творог со сметаной, настой шиповника. Обед – харчо, соленые грибы, чай. Перекус – йогурт. Ужин – тушеная капуста с сардельками, чай.
• Четверг (20). Омлет с сыром и колбасой, чай. Обед – лапша, отбивная из свинины, чай. Перекус – сыр. Ужин – отварная брокколи, куриная печень в сметане, чай.
• Пятница (19,5). Завтрак – обезжиренный творог 100 г, яйцо, ветчина. На обед – борщ, салат из квашеной капусты, чай. Перекус – авокадо. Ужин – креветки, салат из огурца и помидора.
• Суббота (20,5). Завтрак – яичница с помидором, чай. Обед – бифштекс, огурец, листья салата, чай. Перекус – сок томатный. Ужин – жареные кабачки, 2 сосиски, чай.
• Воскресенье (20). Завтрак – икра кабачковая, яйцо, сосиска, чай. Обед – мясной бульон, грибы в сметане, чай. Перекус – молоко. Ужин – жареная куриная грудка, листья салата, чай.

Рецепты низкоуглеводных блюд для первой недели

• Мясо в сырно-сметанном соусе (1 балл/100 гр.). Возьмите 200 г телятины, 50 мл сметаны, 50 г твердого сыра, соль, перец. Обжарить мясо до появления корочки, добавить сметану, натертый сыр и специи. Тушить мясо с подливкой до готовности (примерно 20 минут).
• Куриный шашлык (2,5/100 гр.). 500 г филе курицы, 200 г грибов (шампиньоны), майонез, кетчуп, специи. Смешать кетчуп, майонез, соль и специи и замариновать в этом соусе порезанную кубиками курицу и грибы. Через полчаса нанизать грибы и курицу на шпажки и запечь в духовке на решетке для гриля.
• Щи на курином бульоне (2,6/10 гр.). Возьмите 300 г куриного филе, головку лука, морковь, помидор, 200 г квашеной капусты. Сварить куриный бульон. Отварное куриное филе порезать на кубики. Пассировать нарезанную соломкой морковь и лук, добавить измельченный помидор, немного бульона и протушить. Обжаренные овощи, нарезанную курицу и квашеную капусту добавить к бульону и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой. Специи и соль по вкусу.

Вы хотите провести вечер вне дома, и в общественном месте питания боитесь сорваться на десерт. Имейте в виду, в некоторых городах уже существуют рестораны, которые предлагают своим посетителям безуглеводное меню. Например, ресторан «Кремлевская диета» (Спб).

На 10 дней

В первую неделю вы должны потерять в весе от трех до пяти килограммов. Достигнув положительных результатов, продолжайте следовать ежедневному рациону в 20 граммов, пользуясь таблицей. Разнообразьте свой рацион новыми блюдами.

Пример ежедневного меню:

• на завтрак омлет с луком и грибами, чай без сахара;
• на обед куриное филе, обжаренное на гриле, огурцы свежие, чай;
• на полдник – оливки;
• на ужин салат из морепродуктов, чай с мятой.

Ценность этого меню составит 19 граммов.

Или такой вариант:

• яичница с сосисками, чай на завтрак;
• на обед отбивная из свинины, салат из свежей капусты, чай;
• перекус – 30 г кешью;
• на ужин жареные баклажаны с майонезом и чесноком, обезжиренный кефир.

На 2 недели

Первые 14 дней составляют вводный период. В это время устанавливаются самые жесткие ограничения в пище.

Меню диеты на 14 дней исключает в себе сахар, выпечку, сладости, картофель, морковь, орешки, фрукты, соки (кроме томатного), алкоголь и кофе. Для составления рациона приветствуются: все виды мяса, рыбы, птицы и морепродуктов, яйца, сыры, огурцы, зеленый салат, чай и, обязательно, вода. Покупая колбасные изделия в магазине, обращайте внимание на их состав. Производители часто заменяют мясо на другие компоненты, а они могут содержать углеводы.

После двух недель белкового рациона, если нужный результат в снижении веса достигнут, переходите к следующему периоду, постепенно увеличивая содержание углеводов в пище. В идеале за этот период вы сбросите до 10 кг.

На месяц

Месяц на белковом питании включает меню первого и второго этапа. На вводном двухнедельном периоде, вы соблюдаете ограничение в 20 граммов углеводов ежедневно. Две вторые — переходите на второй период похудения, постепенно увеличивая количество баллов в пище. Увеличивать его можно только в том случае, если происходит снижение веса. Если же вы в течение первых 2 недель позволяли себе погрешности в питании и не достигли желаемого результата, то возвращайтесь к ежедневному лимиту первого периода.

В соответствии с таблицей разрешенных продуктов, на втором этапе вы можете расширить свой рацион сливками, плавленым сыром, фруктами.

В качестве перекусов в течение месяца используйте жареный сыр, разнообразные орехи, оливки, семечки и авокадо. Употребление белков и жиров в течение месяца неизбежно может привести к запорам, поэтому обязательно включайте в рацион больше овощей и употребляйте отруби.

Наши любимые продукты и кремлевская диета

Список продуктов, которые можно употреблять на кремлевской диете, довольно разнообразен. Разрешенные продукты – все, с низким содержанием углеводов: рыба, мясо, птица, яйца, сыр, некоторые овощи. Но что делать с нашими любимыми продуктами?

Например, десерты употреблять запрещено, ведь в них такое количество углеводов, которое равняется вашей дневной норме. Именно поэтому на первом этапе строго запрещено их употреблять. На втором и третьем, когда вы постепенно начинаете увеличивать количество употребляемых баллов в день, можно позволить себе низкоуглеводный десерт, такой, как клубника в сливках.

Возьмите 100 г вымытой клубники и 50 г сливок, столовую ложку сахара, немного ликера. Ликер смешать с сахаром и залить ягоды. Поставить на 10 минут в холодильник. Этот десерт содержит 16 баллов.

Тягу к сладкому, особенно на первых порах, можно утолить с помощью сахарозаменителей, которые продаются в любом супермаркете. Они не содержат сахара, но по поводу их безопасности существует много споров. Поэтому, рекомендуется использовать их только вначале, в качестве перехода от сахара к его отсутствию.

Что касается алкоголя, то он кремлевским питанием разрешен. Разрешается сухое красное и белое вино, которые не содержат сахар, а также крепкие алкогольные напитки – виски, водка, коньяк, джин. Разные виды пива содержат разное количество баллов, но в целом пиво не рекомендуется. Если вам все-таки случится пить пиво, внимательно читайте этикетку и выбирайте тот сорт пива, который содержит меньше всего углеводов. И помните, что алкоголь стимулирует аппетит и может подтолкнуть вас к отступлению от ограничений. Именно поэтому в первые две недели кремлевской диеты алкоголь полностью запрещен.

Котлеты, как и любое мясо, приветствуются в рационе. Они могут быть не только мясными, но и рыбными или из курицы. Однако, выбирая рецепт приготовления, обращайте внимание, чтобы в состав фарша не входил хлеб, рис и овощи.

Суши очень популярное блюдо в нашей стране, и многие уже не представляют без него свою жизнь. Однако рис – один из самых высокоуглеводных ингредиентов суши. Выходом для любителей японской кухни может стать употребление сашими, мисо-супа или других блюд без риса, которые предлагают японские рестораны.

Гречку, как и рис, нужно исключить из своего рациона. Если вы очень любите гречку, то для вас лучше подойдет гречневый монорацион для похудения.

А вот грибы, за исключением сушеных, кремлевским меню приветствуются. Их можно жарить или есть в соленом виде. Из овощей можно употреблять капусту, как в сыром, так и в тушеном виде. Например, вы можете приготовить тушеную капусту с грибами.

Меньше всего баллов в квашеной капусте, кроме того, она богата витамином C и содержит клетчатку, так необходимую всем соблюдающим белковую диету.

А вот любимые блюда традиционной русской кулинарии – сырники и блины придется исключить совсем из-за огромного количества сахара и муки, которые в них содержатся.

Молоко кремлевская система питания допускает, но в небольших количествах, так как оно не обладает нулевой углеводной ценностью.

Что касается фруктов, то они обладают высокой углеводной ценностью. Поэтому на первом этапе они запрещены. Лишь на последующих стадиях можно позволить себе вводить в рацион небольшое количество фруктов.

Овощи допускаются только низкоуглеводные (кабачки, баклажаны, редис, помидоры, огурцы). Их можно употреблять в сыром виде или приготовить салаты для диеты.

Например, приготовьте греческий салат. Перемешайте листья салата, маслины без косточек, болгарский перец, помидор и нежирный творожный сыр. Заправьте оливковым маслом и специями.

Для последних этапов «кремлёвки» также подойдет популярный салат «Мимоза» (так как в его составе есть картофель, его не рекомендуют употреблять первые 14 дней). Возьмите банку рыбных консервов, головку репчатого лука, пару отваренных картофелин, 3 яйца, сваренных вкрутую, и отварную морковь. Все ингредиенты мелко натрите в отдельные емкости. Уложите салат следующими слоями: рыба, лук, майонез, белки, картофель, майонез, морковь, майонез, желтки.

Так как белковый рацион все-таки ограничивает разнообразие употребляемой пищи, при кремлевской диете рекомендуется употреблять витамины, особенно на первом, самом жестком этапе.

Результаты

Соблюдая белковую диету, за неделю можно похудеть от полутора до пяти килограммов. Все зависит от вашего первоначального веса и от того, сколько сахара было в вашем прежнем рационе. За месяц вы можете сбросить до 15 килограммов. Не забудьте взвеситься и записать объемы своего тела до и после диеты. Если вы сможете строго соблюдать рекомендации безуглеводной системы питания, результаты вас приятно удивят.

Частые вопросы

Так как «кремлевка» — достаточно продолжительная система питания для похудения, у худеющих всегда возникает много вопросов. Самые популярные из них:

1. Что предпринять, если на кремлевской диете вес встал? Иногда возникает ситуация, когда на первом этапе вес пошел на снижение, а перейдя ко второму этапу, вы обнаружили, что вес стоит на месте. Для начала проверьте все готовые продукты, которые вы покупаете в магазине, на наличие скрытых углеводов. В первую очередь обратите внимание на колбасу, сосиски, творог, йогурт.

2. Что делать, если вообще не снижается вес на диете? Исключите из белкового рациона самые калорийные продукты, типа орехов, сливочного масла, сала. Возможно, вы употребляете слишком много калорий, а тратите слишком мало. Для эффективности добавьте в ваш образ жизни занятия спортом.

3. Почему на диете вес не уходит при соблюдении всех правил и ограничений? Если вы строго соблюдаете все правила, а вес не снижается, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, у вас присутствует заболевание щитовидной железы, которое способно влиять на массу тела.

4. Сколько можно сбросить на диете? Каждый организм индивидуален. Некоторые бросают всё уже после первой недели, так как не могут отказать себе в сладком. Однако большинство здоровых людей отлично переносят эту систему питания и получают эффективные результаты. За месяц питания по системе можно сбросить от 10 до 30 кг.

Видеообзор от диетолога

Кремлевская диета шагает по миру уже в течение многих лет. На «кремлевке» сидели и продолжают сидеть миллионы людей по всему миру. Чем же диета обязана своей популярностью? Изначально диета была засекречена, и применялась американскими летчиками и космонавтами для поддержания хорошей физической формы.

Быстрая навигация по статье:

Позже она получила огласку и сразу обрела армию последователей. Кремлевской диета называется благодаря тому, что представители московской городской администрации опробовали ее на себе и подтвердили ее эффективность. Одним из известных чиновников, который испытал на себе чудодейственный эффект от диеты – Юрий Лужков .

Принципы кремлевской диеты

Многим нашим соотечественникам диета пришлась по душе, в первую очередь, потому что худеющие не должны во всем себе отказывать, и могут есть разрешенные продукты до появления чувства сытости . Во время диеты вы сможете продолжать есть колбасы, рыбу, мясо, и даже пить алкогольные напитки , что запрещено подавляющим большинством известных диет (см. рейтинг диет по эффективности 2017 года).

Кремлевская диета начинает работать, когда в рационе худеющего резко уменьшается количество поступающих с пищей углеводов . Так как привычная норма углеводов уменьшается, организм начинает вырабатывать энергию из запасов жира, которые есть в организме.

1

Чтобы организм начал худеть, в первые две недели вам надо будет съедать не более 20 г углеводов в сутки . Подсчитать их можно с помощью специальной полной таблицы Кремлевской диеты, которые мы приведем для вашего удобства чуть ниже. Через 2 недели вы можете расширить рацион до употребления 40 г углеводов в сутки . А после выхода из диеты для поддержания веса употребляйте не более 60 г углеводов в день .

Редакция портала подчёркивает: эффективность данной диеты подтверждена только при условии повышения физических нагрузок. Мы подготовили для вас комплекс видео уроков для похудения в проблемных зонах. Они доступны бесплатно на нашем сервере. Нажмите кнопку ниже (откроется в новом окне).

2

Есть можно сколько угодно. Этот пункт, наверняка, порадует большинство худеющих. Однако и в этом вопросе нужно знать меру. Если съедать в день несколько килограмм разрешенных продуктов, то похудение вряд ли будет эффективным. Старайтесь не переедать . Съешьте небольшую порцию разрешенных продуктов, и подождите некоторое время. Если голод все еще продолжает мучить вас, то съешьте еще немного. Не передайте и не перерастягивайте стенки желудка. Также старайтесь есть не позднее, чем за 3-4 часа до ночного сна.

3

Вам нужно будет исключить из рациона некоторые типы продуктов, среди которых картофель, мучные блюда, хлеб, рис, сахар, сладости . Старайтесь ничего не подслащивать, учитесь пить чай без сахара и сладостей. В крайнем случае используйте сахарозаменители (см. как выбрать сахарозаменитель).

4

Разрешено есть рыбу, сыр, яйца, мясо, овощи и другие продуты с низкой стоимостью. В таблице вы сможете найти продукты, которые стоят наименьшее количество баллов.

5

Колбасы, сосиски, сардельки придется искать высокого качества. В дешевых сосисках содержится много сои и химикатов, поэтому есть такие продукты нужно с осторожностью.

6

Если вы хотите набрать вес, то употребляйте более 60 единиц в сутки .

Таблица кремлевской диеты

Продукты	Очки (усл. ед.)	Продукты	Очки (усл. ед.)
ХЛЕБ		Фасоль	2,5
Пшеничный	50	Кукуруза	14,5
Ржаной	34	Оливки	5
Бородинский	40	Томаты	4
Рижский	51	Огурцы	3
Лаваш армянский	56	Икра кабачковая	8,5
Диабетический	38	Икра баклажанная	5
Хлеб зерновой	43	Икра из свеклы	2
Сдобные булочки	51	Салат с морской капустой	4
Бублики	58	Перец, фаршированный овощами,	11
Сушки	68	Томат-паста	19
Соломка сладкая	69	СЛАДОСТИ
Сухари сливочные	66	Сахар-песок, рафинад	99
Лепешки ржаные	43	Мед	75
Мука пшеничная высший сорт	68	Пастила	80
Мука пшеничная первый сорт	67	Халва	55
Мука ржаная сеяная	64	Торт бисквитный	50
Мука кукурузная	70	Торт миндальный	45
Мука соевая	16	Пирожное с кремом	62
Крахмал картофельный	79	Печенье сдобное	75
Крахмал кукурузный	85	Пряники заварные	77
Макароны	69	Вафли фруктовые	80
Лапша яичная	68	Вафли обычные	65
КРУПЫ		Мороженое фруктовое	25
Гречневая	62	Мороженое эскимо	20
Гречневая (продел)	65	Мороженое сливочное	22
Манная	67	Леденцы	70
Овсяная	49	Шоколад молочный	54
«Геркулес»	50	Шоколад горький	50
Перловая	66	Шоколад с орехами	48
Пшено	66	Конфеты шоколадные	51
Ячневая	66	Конфеты-помадка	83
Рис	71	Мармелад	76
Горох лущеный	50	Карамель с начинкой	92
Фасоль	46	Молоко сгущеное	56
МЯСО, ПТИЦА		Варенье яблочное	66
Говядина, телятина	0	Варенье клубничное	71
Баранина, свинина	0	Варенье малиновое	71
Гуси, утки	0	Джем	68
Кролик	0	Джем диабетический	3
Курица	0	Повидло яблочное	65
Мясо в сухарях	5	Повидло диабетическое	9
Мясо под мучным соусом	6	ФРУКТЫ
Сердце	0	Абрикос	9
Печень говяжья	0	Айва	8
Печень куриная	1,5	Алыча	6,5
Бифштекс	0	Ананас	11,5
Сардельки говяжьи	1,5	Апельсин	8
Сардельки свиные	2	Банан	21
Сосиски молочные	1,5	Вишня	10
Колбасы	0	Гранат	11
Колбаса «Докторская»	1,5	Грейпфрут	6,5
Корейка	0	Груша	9,5
Сало	0	Инжир	11
Язык свиной, говяжий	0	Киви	10
Ножки свиные	0	Кизил	9
Яйца в любом виде (штука)	0,5	Лимон	3
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ		Мандарин	8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Персик	9,5
Рыба отварная	0	Нектарин	13
Рыба в сухарях	12	Рябина	8,5
Рыба копченая	0	Рябина черноплодная	11
Крабы	2	Слива	9,5
Рыба в томате	6	Финики	68
Мидии	5	Хурма	13
Устрицы	7	Черешня	10,5
Кальмары	4	Яблоки	9,5
Омары	1	Изюм	66
Креветки	0	Курага	55
Икра черная	0	Чернослив	58
Икра красная	0	Груша сушеная	49
Морская капуста	1	Яблоки сушеные	45
МОЛОКО		Урюк	53
Молоко пастеризованное	4,7	ЯГОДЫ
Молоко топленое	4,7	Брусника	8
Сливки	4	Виноград	15
Сметана	3	Голубика	7
Творог жирный	2,8	Ежевика	4,5
Творог нежирный	1,8	Клубника	6,5
Творог диетический	1	Клюква	4
Творожная масса сладкая	15	Крыжовник	9
Сырки глазированные	32	Малина	8
Кефир, простокваша	3,2	Морошка	6
Йогурт без сахара	3,5	Облепиха	5
Йогурт сладкий	8,5	Смородина белая	8
Сыр разных сортов	0,5 - 2	Смородина красная	7,5
Масло сливочное	1,3	Смородина черная	7,5
Маргарин	1	Черника	8
Майонез столовый	2,6	Шиповник свежий	10
Масло растительное	0	Шиповник сушеный	21,5
ОВОЩИ		ОРЕХИ
Арбуз	9	Грецкие	12
Баклажаны	5	Кедровые	10
Бобы	8	Арахис	15
Брюква	7	Фундук	15
Горошек зеленый	12	Миндаль	11
Дыня	9	Фисташки	15
Капуста цветная	5	Кешью	25
Капуста белокочанная	5	Кокос	20
Капуста кольраби	8	Семена кунжута	20
Капуста краснокочанная	5	Тыквенные семечки	12
Фасоль стручковая	3	Подсолнечные семечки	18
Морковь	7	НАПИТКИ
Тыква	4	Минеральная вода	0
Кабачок	4	Чай, кофе без сахара	0
Дайкон (китайский редис)	1	Сок яблочный	7,5
Помидоры	4	Сок апельсиновый	12
Перец зеленый сладкий	5	Сок виноградный	14
Перец красный сладкий	5	Сок томатный	3,5
Огурец свежий	3	Сок грейпфрутовый	8
Лук-порей	6,5	Сок мандариновый	9
Лук репчатый	9	Сок гранатовый	14
Лук зеленый	3,5	Сок сливовый	16
Петрушка (зелень)	8	Сок сливовый с мякотью	11
Петрушка (корень)	10,5	Сок вишневый	11,5
Редис	4	Сок абрикосовый	14
Редька	6,5	Сок морковный	6
Репа	5	Компот абрикосовый	21
Салат листовой	2	Компот из винограда	19
Свекла	9	Компот вишневый	24
Сельдерей (корень)	6	Компот грушевый	18
Сельдерей (зелень)	2	Компот яблочный	19
Спаржа	3	Компот на ксилите	6
Хрен	7,5	АЛКОГОЛЬ
Черемша	6	Вино красное сухое	1
Чеснок	5	Вино белое сухое	1
Картофель	16	Пиво 250 г	12
Шпинат	2	Ликер 60 г	18
Щавель	3	Виски	0
ГРИБЫ		Водка	0
Белые	1	Коньяк, бренди	0
Белые сушеные	7,5	Ром	0
Грузди свежие	1	Текила	0
Лисички свежие	1,5	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Маслята свежие	0,5	Корица (1 ч. ложка)	0,5
Опята свежие	0,5	Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Подберезовики	1,5	Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Подберезовики сушеные	14	Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Подосиновики свежие	1	Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Подосиновики сушеные	13	Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Рыжики	0,5	Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Сморчки	0,2	Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Сыроежки	1,5	Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Шампиньоны	0,1	Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
СУПЫ (на 500 г)		Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Бульон куриный, мясной	0	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Суп томатный	17	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Суп овощной	16	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Суп гороховый	20	Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш	12	(1/4 стакана)	15
Суп грибной	15	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Щи зеленые	12	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
КОНСЕРВЫ		Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Рыбные	0	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Зеленый горошек	6,5

Примерное меню стандартной кремлевской диеты на неделю с рационом до 40 очков

День первый:

• Завтрак: 2 вареных яйца (2 очка), 100 г сыра (1 очко), чай или кофе без сахара (0 чков);
• Обед: курица 200 г (0 очков), салат из огурцов и томатов 200 г (7 очков), томатный сок (3,5 очка);
• Полдник: 200 г сыра (2 очка);
• Ужин: зеленый горошек консервированный (6,5 очков), бифштекс (0 очков), чай без сахара (0 очков).

Итого: 22 очка.

День второй:

• Завтрак: глазунья из двух яиц (1 очко), сосиска (0 очков), чай или кофе без сахара (0 чков);
• Обед: грибной суп (15 очков), 2 огурца (3 очка), чай без сахара (0 очков);
• Полдник: тыквенное пюре (4 очка);
• Ужин: творог диетический 150 г (1 очко), сметана (3 очка).

Итого: 27 очков.

День третий:

• Завтрак: омлет из двух яиц (5,7 очков), чай или кофе без сахара (0 очков);
• Обед: жареная или запеченная рыба (0 очков), салат из капусты с подсолнечным маслом (5 очков);
• Полдник: яблоко (9,5 очков);
• Ужин: шашлык 200 г (0 очков), 2 помидора (4 очка), чай (0 очков).

Итого: 24,2 очка.

День четвертый:

• Завтрак: творог со сметаной (4 очка), несколько ломтиков колбасы (0 очков), чай или кофе без сахара (0 очков);
• Обед: бульон с курицей и яйцом (1 очко), жареные кабачки (4 очка), чай (0 очков);
• Полдник: салат с морской капустой (4 очка);
• Ужин: запеченное мясо под мучным соусом (6 очков), бокал сухого белого вина (1 очко).

Итого: 20 очков.

День пятый:

• Завтрак: жареное яйцо (0,5 очков), рыба отварная (0 очков), чай или кофе без сахара (0 очков);
• Обед: перец, фаршированный овощами с мясом (11 очков), порция отварных креветок (0 очков), чай (0 очков);
• Полдник: плошка ягод малины (7 очков);
• Ужин: мясо, запеченное с болгарским перцем и помидорами (9 очков), чай (0 очков).

Итого: 27,5 очков.

День шестой:

• Завтрак: отварная сарделька (0 очков), 2 вареных яйца (1 очко), чай (0 очков);
• Обед: овощной суп (16 очков), кусочек запеченной свинины (0 очков), чай;
• Полдник: диетический творог (1 очко);
• Ужин: салат из морепродуктов: креветок, устриц, мидий (12 очков), чай (0 очков).

Итого: 30 очков.

День седьмой:

• Завтрак: омлет из двух яиц (5,7 очков), колбаса, (0 очков), стакан молока (4,7 очков);
• Обед: бульон с курицей (0 очков), печень куриная (1,5 очка), арбуз (9 очков);
• Полдник: йогурт без сахара (3,5 очка);
• Ужин: курица-гриль (0 очков), листья салата (2 очка), бокал сухого красного вина (1 очко).

Итого: 28,4 очка.

Результаты кремлевской диеты. Отзывы похудевших

При правильном соблюдении диеты, процесс похудения начнется незамедлительно. Чем больше начальная масса тела человека, тем проще ему с ней расставаться. За первых 8-10 дней диеты вы можете потерять в среднем 5 кг . А за полтора месяца сможете избавиться от 10-15 кг. Результаты вашего похудения будут зависеть от вашей силы воли и от вашего желания приобрести стройную фигуру.

Рита, 29 лет:
Благодаря «кремлевке» мне удалось хорошо похудеть. Сидела я на ней строго около 2 месяцев. Первую неделю я питалась так, что набиралось 18-19 очков в сутки. В основном это были мясо и яйца, творог и некоторые другие молочные продукты. Затем стала расширять меню, и старалась укладываться в 30-35 очков в день. Килограммы уходили сначала быстро, потом чуть медленнее, так как я себе стала позволять чуть более разнообразную еду. Плюсом диеты считаю то, что на ней почти не ощущаешь голода. Да, хотелось порой сладкого, но я смогла перенести отсутствие выпечки в своем рационе. Более того, через 2 месяца я уже привыкла так питаться, считая баллы. За 2 месяца я избавилась от 15,5 килограмм и считаю результат потрясающим.

Инга, 35 лет:
Сидели на кремлевской диете вместе с подругой ровно месяц. Результатами довольны обе. Я потеряла 8 килограмм, она 6,5 кг. Но изначально мой вес был выше, чем у нее. Порадовало в диете то, что не пришлось отказываться полностью от алкоголя. Это был период пасхальных праздников, и мы могли позволить себе немного вина. А также могли есть яйца почти без ограничений. Рекомендуем.

Ольга, 51 год:
Замечательная диета. Узнала я о ней из газеты, сразу вырезала себе таблицу продуктов с очками, и начала худеть. Первые дни было сложно составлять меню и все считать. Но уже через неделю я запомнила все обозначения, и могла без труда составить себе меню. Если хотелось побаловать себя фруктами на обед, то на завтрак и ужин старалась есть продукты с 0 баллами. Жаль, конечно, что пришлось совсем отказаться от круп и сладостей. Но зато я потеряла 14 кг за 2,5 месяца. С тех пор прошел уже год, и вес мой не вернулся. Хотя я и сейчас стараюсь иногда считать баллы и по привычке питаюсь так будто я на диете.

Кремлевская диета и суть диет:

Книга: Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы

Страниц: 28

Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений и максимум эффекта, является на сегодняшний день самой популярной и самой результативной программой для похудения.

В этой книге вы найдете лучшие рецепты низкоуглеводных блюд из кремлёвской диеты, приготовленных из мяса, птицы и рыбы. Среди них есть те, которые вы сможете легко приготовить, придя вечером с работы, и те, которые украсят ваш праздничных стол. Каждый рецепт сопровождается подробной технологией приготовления и информацией по количеству у. е. в этом блюде. Ешьте на здоровье – и худейте, а книга "Кремлёвская диета" поможет вам в этом.

Бонус: книга из серии "Кремлевская кулинария" - "50 самых лучших рецептов" в архиве!

Без сомнения, что среди людей, озабоченных здоровым питанием и потерей лишнего веса, трудно встретить человека, не знакомого с основными принципами рациона для похудения. Одним из популярнейших рационов для похудения является кремлевская диета, предлагающая питаться согласно таблице баллов, где каждый продукт оценивается условными единицами.

Весь смысл рациона сводится к тому, что запреты касаются только углеводов, а белковую и некоторую растительную пищу можно употреблять практически без ограничений.

Принципы таблицы для худеющих

Главный принцип – ограниченное употребление углеводов. Не получая их в достаточном количестве, организм начинает расходовать свои запасы жиров.

Каждодневный рацион рассчитывается в условных единицах или баллах. Каждому продукту присваивается индекс, равный определенному количеству баллов.

1 балл = 1 г углеводов

Если вашей целью является потеря лишнего веса, то разрешается составлять меню с ежедневным количеством баллов не более 40.

Если же ваша задача – сохранение достигнутой массы тела, то рацион можно дополнить продуктами еще на 20 условных единиц, т.е. общее количество баллов не должно превышать 40 — 60.

Составить дневное меню очень просто, имея таблицу для худеющих с указанием баллов на каждые 100 г продукта или отдельных плодов. Подсчитывая количество пищи по таблице, которую Вы собираетесь съесть в течение дня, можно добиться впечатляющих результатов!

Кремлевскую диету считают не столько низкоуглеводной, сколько белковой.

Например, если 100 г отварного мяса равняется 0 баллов, то 100 г черного хлеба – это уже полная дневная норма, равная 40 единицам. Таким образом, белковую пищу можно употреблять практически без ограничений! Можно не только питаться белками в любых количествах, но и так часто, как Вам того захочется!

Условие для соблюдения этого меню только одно – употребление очищенной, негазированной воды в количестве более 2-х литров в сутки. Это очень важно для поддержания здорового водно-солевого баланса и активного вывода продуктов метаболизма и шлаков.

Также важно осознавать, что питание белками увеличивает нагрузку на почки, поэтому для помощи почкам следует пить травяные почечные сборы, отвар шиповника и чай, не забывая, что сахар добавлять нельзя.

Как составить таблицу питания

Меню кремлевской диеты по таблице баллов составлять весьма увлекательно! Рекомендуется составить для себя свой личный режим питания с любимыми продуктами. Принцип составления такого режима прост: чистый лист бумаги надо разделить на три колонки и заполнить его, выбрав в предложенной таблице баллов продукты, которыми вы обычно питаетесь.

Первая колонка: «можно»

Любители мяса, рыбы и молочных продуктов могут только радоваться! Сюда включаем все низкокалорийные овощи. Таким образом, не выходя за рамки первой колонки, можно вкусно и разнообразно питаться, притом вес не только не будет увеличиваться, но и активно уходить! Продукты из этой колонки включаем в меню практически без ограничений.

Вторая колонка: «можно редко»

Продукты, которые включаем во вторую колонку, должны иметь более высокий индекс. При составлении меню их нужно включать осторожнее. На начальных этапах эффективней не добавлять в пищу ингредиенты из этой колонки, т.е. употреблять их ограниченно.

Третья колонка: «нельзя»

В третью колонку включаем любимые продукты с самым высоким числом условных единиц. Их нельзя назвать запрещенными, но 100 г продуктов из этой колонки часто превосходит всю дневную норму! Но ведь есть возможность не ограничивать свое меню, используя белки и овощи из первой! Это хорошая мотивация, не так ли?

Итак приступаем к составлению личной таблицы!

Таблица кремлевской диеты для худеющих

Продукты (100 г)	Баллы (усл. ед.)	Продукты (100 г)	Баллы (усл. ед.)
	ХЛЕБ
Пшеничный	50	Сухари сливочные	66
Ржаной	34	Лепешки ржаные	43
Бородинский	40	Мука пшеничная высший сорт	68
Рижский	51	Мука пшеничная первый сорт	67
Лаваш армянский	56	Мука ржаная сеяная	64
Диабетический	38	Мука кукурузная	70
Хлеб зерновой	43	Мука соевая	16
Сдобные булочки	51	Крахмал картофельный	79
Бублики	58	Крахмал кукурузный	85
Сушки	68	Макароны	69
Соломка сладкая	69	Лапша яичная	68
	КРУПЫ
Гречневая	62	Пшено	66
Гречневая (продел)	65	Ячневая	66
Манная	67	Рис	71
Овсяная	49	Горох лущеный	50
«Геркулес»	50	Фасоль	46
Перловая	66
	МЯСО, ПТИЦА
Говядина, телятина	0	Сардельки говяжьи	1,5
Баранина, свинина	0	Сардельки свиные	2
Гуси, утки	0	Сосиски молочные	1,5
Кролик	0	Колбасы	0
Курица	0	Колбаса «Докторская»	1,5
Мясо в сухарях	5	Корейка	0
Мясо под мучным соусом	6	Сало	0
Сердце	0	Язык свиной, говяжий	0
Печень говяжья	0	Ножки свиные	0
Печень куриная	1,5	Яйца в любом виде (штука)	0,5
Бифштекс	0
	МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Устрицы	7
Рыба отварная	0	Кальмары	4
Рыба в сухарях	12	Омары	1
Рыба копченая	0	Креветки	0
Крабы	2	Икра черная	0
Рыба в томате	6	Икра красная	0
Мидии	5	Морская капуста	1
	МОЛОКО
Молоко пастеризованное	4,7	Кефир, простокваша	3,2
Молоко топленое	4,7	Йогурт без сахара	3,5
Сливки	4	Йогурт сладкий	8,5
Сметана	3	Сыр разных сортов	0,5 — 2
Творог жирный	2,8	Масло сливочное	1,3
Творог нежирный	1,8	Маргарин	1
Творог диетический	1	Майонез столовый	2,6
Творожная масса сладкая	15	Масло растительное	0
Сырки глазированные	32
	ОВОЩИ
Арбуз	9	Лук-порей	6,5
Баклажаны	5	Лук репчатый	9
Бобы	8	Лук зеленый	3,5
Брюква	7	Петрушка (зелень)	8
Горошек зеленый	12	Петрушка (корень)	10,5
Дыня	9	Редис	4
Капуста цветная	5	Редька	6,5
Капуста белокочанная	5	Репа	5
Капуста кольраби	8	Салат листовой	2
Капуста краснокочанная	5	Свекла	9
Фасоль стручковая	3	Сельдерей (корень)	6TD>
Морковь	7	Сельдерей (зелень)	2
Тыква	4	Спаржа	3
Кабачок	4	Хрен	7,5
Дайкон (китайский редис)	1	Черемша	6
Помидоры	4	Чеснок	5
Перец зеленый сладкий	5	Картофель	16
Перец красный сладкий	5	Шпинат	2
Огурец свежий	3	Щавель	3
	ГРИБЫ
Белые	1	Подберезовики сушеные	14
Белые сушеные	7,5	Подосиновики свежие	1
Грузди свежие	1	Подосиновики сушеные	13
Лисички свежие	1,5	Рыжики	0,5
Маслята свежие	0,5	Сморчки	0,2
Опята свежие	0,5	Сыроежки	1,5
Подберезовики	1,5	Шампиньоны	0,1
	СУПЫ (на 500 г)
Бульон куриный, мясной	0	Суп-гуляш	12
Суп томатный	17	Суп грибной	15
Суп овощной	16	Щи зеленые	12
Суп гороховый	20
	КОНСЕРВЫ
Рыбные	0	Икра кабачковая	8,5
Зеленый горошек	6,5	Икра баклажанная	5
Фасоль	2,5	Икра из свеклы	2
Кукуруза	14,5	Салат с морской капустой	4
Оливки	5	Перец, фаршированный овощами,	11
Томаты	4	Томат-паста	19
Огурцы	3
	СЛАДОСТИ
Сахар-песок, рафинад	99	Шоколад молочный	54
Мед	75	Шоколад горький	50
Пастила	80	Шоколад с орехами	48
Халва	55	Конфеты шоколадные	51
Торт бисквитный	50	Конфеты-помадка	83
Торт миндальный	45	Мармелад	76
Пирожное с кремом	62	Карамель с начинкой	92
Печенье сдобное	75	Молоко сгущенное	56
Пряники заварные	77	Варенье яблочное	66
Вафли фруктовые	80	Варенье клубничное	71
Вафли обычные	65	Варенье малиновое	71
Мороженое фруктовое	25	Джем	68
Мороженое эскимо	20	Джем диабетический	3
Мороженое сливочное	22	Повидло яблочное	65
Леденцы	70	Повидло диабетическое	9
	ФРУКТЫ
Абрикос	9	Персик	9,5
Айва	8	Нектарин	13
Алыча	6,5	Рябина	8,5
Ананас	11,5	Рябина черноплодная	11
Апельсин	8	Слива	9,5
Банан	21	Финики	68
Вишня	10	Хурма	13
Гранат	11	Черешня	10,5
Грейпфрут	6,5	Яблоки	9,5
Груша	9,5	Изюм	66
Инжир	11	Курага	55
Киви	10	Чернослив	58
Кизил	9	Груша сушеная	49
Лимон	3	Яблоки сушеные	45
Мандарин	8	Урюк	53
	ЯГОДЫ
Брусника	8	Морошка	6
Виноград	15	Облепиха	5
Голубика	7	Смородина белая	8
Ежевика	4,5	Смородина красная	7,5
Клубника	6,5	Смородина черная	7,5
Клюква	4	Черника	8
Крыжовник	9	Шиповник свежий	10
Малина	8	Шиповник сушеный	21,5
	ОРЕХИ
Грецкие	12	Кешью	25
Кедровые	10	Кокос	20
Арахис	15	Семена кунжута	20
Фундук	15	Тыквенные семечки	12
Миндаль	11	Подсолнечные семечки	18
Фисташки	15
	НАПИТКИ
Минеральная вода	0	Сок сливовый с мякотью	11
Чай, кофе без сахара	0	Сок вишневый	11,5
Сок яблочный	7,5	Сок абрикосовый	14
Сок апельсиновый	12	Сок морковный	6
Сок виноградный	14	Компот абрикосовый	21
Сок томатный	3,5	Компот из винограда	19
Сок грейпфрутовый	8	Компот вишневый	24
Сок мандариновый	9	Компот грушевый	18
Сок гранатовый	14	Компот яблочный	19
Сок сливовый	16	Компот на ксилите	6
	АЛКОГОЛЬ
Вино красное сухое	1	Водка	0
Вино белое сухое	1	Коньяк, бренди	0
Пиво 250 г	12	Ром	0
Ликер 60 г	18	Текила	0
Виски	0
	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Корица (1 ч. ложка)	0,5	Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Уксус (1 ст. ложка)	2,3	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5	Соус кисло-сладкий
Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0	(1/4 стакана)	15
Горчица (1 ст. ложка)	0,5	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
Каперсы (1 ст. ложка)	0,4	Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1

Кремлевская диета интересна тем, что можно с блеском маневрировать и не влачить полуголодное существование. Наоборот, правильно, с творческим подходом, составленное меню в таблице для худеющих, придаст силы и не позволит появиться стрессу из-за чувства голода.

Углеводы, хоть и очень ограничены в меню, но разрешены и полностью отказываться от них не стоит, иначе вы можете нарушить работу желудочно-кишечного тракта и обмена веществ. Старайтесь продуманно комбинировать ингредиенты блюд из всех трех колонок, не выходя за 40 баллов. Это возможно, в чем вы можете легко убедиться в первый же день перехода на данный пищевой рацион!

Благодаря кремлевской диете с обязательным подсчетом баллов по таблице, вы можете за одну неделю сбросить до 5-6 кг, а придерживаясь ее в течение 4-х недель, можно избавиться от 10-12 кг ненужного жирка!

Кремлевская диета – способ коррекции веса, основанный на ограничении потребления . Данная методика произошла от белковой программы питания, разработанной американским кардиологом Робертом Аткинсом в 1972г. Основное отличие вышеупомянутой диеты заключается в системе подсчета углеводов.

«Выглядеть хорошо и, при этом, чувствовать себя прекрасно» – главное кредо любой современной женщины ХХI столетия. Вопросы как достичь оптимальной формы, иметь стройную фигуру и контролировать свои вкусовые пристрастия интересовали слабый пол во все времена. Недаром сегодня насчитывается более 500 методик коррекции массы тела.

Чтобы избавиться от лишних килограмм нужно, в первую очередь, урегулировать рацион. Согласно низкоуглеводным системам питания, каждый продукт обладает своей ценой, выраженной в условных единицах. В зависимости от количества употребляемых баллов в день, белково-жировая диета позволяет быстро сбросить/ набрать вес и удержать достигнутый результат.

На первом этапе похудения по «кремлевке» допустимое количество съедаемых углеводов в день – 40 у.е., по методике Аткинса – 20 у.е. При этом, кардиолог акцентирует внимание на развитии, поддержании кетоза, что абсолютно небезопасно для здоровья человека. Кремлевская программа, в отличие от диеты Аткинса, исключает развитие данного состояния.

В настоящее время самые эффективные методики похудения – арбузная, белковая, . Среди большого разнообразия низкокалорийных систем питания сложно выделить ту, которую одобряют диетологи. Исключением является популярная кремлевская белковая диета. Придерживаясь низкоуглеводного рациона питания, за 7 дней вес снизится на 3-4кг, за две недели – 8-9кг., за месяц – 12-15кг.

Чем больше масса тела, тем интенсивнее уходят лишние килограммы.

Рассмотрим подробно этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское»)на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных единиц (очков, баллов), с чего начать, правила и инструкция методики, противопоказания, что такое полная таблица кремлевской диеты, допустимые, запрещенные продукты, преимущества и вред безуглеводного рациона, рецепты готовых блюд, таблица на неделю.

История и суть методики

Легкая диета американских астронавтов или «кремлевка» насчитывает несколько версий появления. Согласно одной из них – свое название она приобрела от американских космонавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая кремлевская диета изобретена еще во времена СССР ведущими диетологами страны только для высокопоставленных лиц.

Долгое время методика находилась под ореолом небывалой таинственности, поскольку рецепт, правила и советы как похудеть, больше 20 лет не разглашались никому. После огласки, белковая система похудения стала пользоваться широкой популярностью среди всех слоев населения.

Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении поступления углеводов, для восполнения дефицита энергии, необходимой для жизнедеятельности человека, как следствие, организм начинает расходовать внутренние резервы, размещенные в жировых отложениях. За счет этого происходит постепенное уменьшение массы тела.

Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и издал книгу, в которой представлено подробное описание рациона питания (кремлевская диета по дням недели), секреты методики, таблица готовых блюд.

Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дина Орниша, Али Гаджиева, клюквенной, яблочной, огуречной) тем, что «разрешает» употреблять «запрещенные» продукты. Согласно данной методике, белковые изделия (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, мясо постных сортов) можно употреблять в любом количестве. При этом, из ежедневного меню нужно исключить , сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис, картофель.

Кремлевская безуглеводная диета призвана откорректировать массу тела без ущерба для здоровья.Для желающих сбросить избыточный вес, ежедневный рацион должен составлять 20-40 у.е., набрать килограммы – превышать 60 у.е., удержать достигнутый эффект – равняться 60 у.е.

Определить количество баллов (1 у.е. = 1г. углеводов/100г) в сырых продуктах по отдельности и в готовом блюде в целом можно при помощи таблицы кремлевской диеты, на основании которой построено меню данной системы питания. Помимо этого, упростить подсчет очков поможет анализатор рецептов, представленный в сети.

Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата – нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение очков рациона).

Главные условия модифицированного рациона Аткинса:

• контролировать количество съедаемых углеводов в день;
• ничего не подслащать;
• вести подвижный образ жизни.

Отсутствие физических нагрузок в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – ее обвисанию. Регулярные занятия спортом помогут предупредить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.

Преимущества и недостатки

Первостепенное достоинство кремлёвской диеты – высокая эффективность (минус 4-5% от массы тела за 7 дней, 6 -8% – за 1 месяц).

Плюсы методики

Несмотря на бесспорные достоинства, данная программа похудения, имеет свои недостатки.

Минусы Кремлёвской диеты

1. Образование токсических веществ – кетоновых тел. Дефицит углеводов в ежедневном меню способствует тому, что организм, для выработки энергии, использует жировые отложения. Однако, недостаток органических соединений в рационе питания провоцирует неполное сгорание жира, которое приводит к образованию токсичных продуктов обмена, так называемых кетоновых тел. Избыток данных веществ вызывает опасное для жизни состояние – кетоз. Канцерогенные элементы, повреждая миелиновые оболочки внутренних органов (почек, печени, головного мозга), вызывают острое отравление организма. Однако, данное состояние, зачастую, протекает бессимптомно, в скрытой форме. Поэтому последствия возникшей интоксикации могут проявиться только через 3 – 6 месяцев.
2. Дефицит в дневном рационе пищевых волокон. Кремлёвская диета для похудения предполагает ограничение приёма растительной еды, в которой содержится . По этой причине кишечник не может полноценно выполнять эвакуаторную функцию, в органе постепенно развиваются гнилостные процессы. Данное явление лежит в основе развития дисбактериоза.
3. Дефицит в меню кальция, бета-каротина, биофлавоноидов и витаминов группы В. Скудное употребление овощей и фруктов провоцирует развитие следующих состояний: ломкость костей, зубов, ногтей, кариес, снижение иммунитета, появление шпор на пятках, образование заед вокруг рта, носовые кровотечения.
4. Увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма. Избыточное потребление белковой пищи приводит к возникновению застойных процессов в почках и жёлчном пузыре. Вследствие этого в органах формируются уратные и оксалатные камни. Учитывая тот факт, что животные жиры и холестерин поступают в организм совместно с мясными продуктами, постепенно в сосудах накапливаются вредоносные отложения, которые впоследствии могут спровоцировать их сужение.

Изучив плюсы и минусы кремлёвки, приступим к выявлению побочных эффектов методики.

Противопоказания

При переходе на белково-жировое питание, помимо таблицы блюд с запрещенными и допустимыми продуктами, согласно количеству у.е., важно учитывать состояние собственного здоровья.

Противопоказания

1. Хронические заболевания мочевыделительных органов – пиелонефрит, гломерулонефрит, нарушение функционирования почек. Ввиду того, что кремлёвская диета обеспечивает поступление чрезмерного количества белка в организм, поражённые органы не в состоянии быстро удалять переработанные продукты распада. Поэтому из пуриновых оснований, которые содержаться в мясной пище, образуется мочевая кислота. Излишек данного вещества в организме приводит к развитию подагры и формированию уратных камней в почках.
2. Заболевания сердца – стенокардия, ишемическая болезнь, гипертония. Избыток холестерина, поступающий в организм с продуктами животного происхождения, зачастую является причиной развития атеросклероза сосудов и жирового гепатоза печени. Поэтому при наличии данных недугов стоит воздержаться от соблюдения белково-жирового режима питания.
3. Заболевания пищеварительных органов – язва, гастрит, метаболический синдром, дисбактериоз кишечника, запоры.
4. Менопауза. Отсутствие кисломолочных продуктов в ежедневном меню приводит к дефициту кальция. Данное состояние особенное опасное для женщин в возрасте 60 лет в период гормональной перестройки организма, так как риск развития остеопороза, во время менопаузы, повышается в 3 раза.
5. Периоды беременности и лактации.
6. Сахарный диабет. Наличие данного заболевания не исключает возможность применения данной диеты. Однако, в таком случае важно строго придерживаться таблицы у.е., а худеть – под надзором опытного эндокринолога. Помимо этого важно понимать, что для пациентов с патологией поджелудочной железы, низкое содержание углеводов в питании, зачастую, имеет негативные последствия – развитие гипогликемии или диабетической нефропатии.

Соблюдение «кремлевки» более 1 месяца вызывает дефицит базовых нутриентов ( , C, А, омега 3, кальция, селена, меди, цинка), и как следствие нарушение обмена веществ. Восполнить дефицит минералов можно путем включения в ежедневный рацион питания биологически активных добавок и поливитаминных комплексов.

Мнение медиков

Отзывы о кремлёвской диете со стороны диетологов и худеющих содействуют формированию объективной оценки данной системы питания. При этом, многие люди задаются вопросом: сколько можно сбросить при скрупулёзном её соблюдении? Отзывы и результаты похудевших, свидетельствуют о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.

Белковый рацион по достоинству оценён мировыми звёздами шоу-бизнеса (Мадонной, Борисом Моисеевым, Дженнифер Энистон). При этом, Кэтрин Зете-Джонс, исключив из рациона хлебобулочные изделия и сладкое, за 3 месяца удалось сбросить19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначные, как мнения знаменитостей.

Нутрициолог Руслана Пископпель, обосновала в своих трудах, что низкоуглеводное меню, зачастую, провоцирует срыв, при котором утраченный вес возвращается снова. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной Ассоциации микронутрициологии США), в результате проведенных исследований пришли к выводу, что избыточное потребление животного белка ведёт к образованию мочекислых солей. Вследствие этого Пископпель полагает, что такая диета вредна для организма.

В отличие от негативного заключения Русланы, врачебная практика диетолога Алексея Ковалькова, и многочисленные отзывы похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности данной системы коррекции веса. В своём видео медик объясняет, как работает кремлёвская диета, сколько баллов в день можно употреблять, а что нельзя есть, чтобы достичь результат (минус 2 кг за 3 дня).

Вилена Гурова, редактор изданий «Русский медицинский журнал» и «Да Сигна», на собственном опыте убедилась в эффективности «кремлёвки». После прохождения недельного курса похудения, она сбросила 3кг и описала диетические рецепты супов (капустный, грибной) из разрешенных безуглеводных ингредиентов, которые позволяют разнообразить рацион питания худеющих. Дневная порция первых блюд составляет 250мл.

На основании собранной информации, Вилена выпустила книгу «Кремлёвская диета в деталях Гурова», в которой приведены полная таблица калорийности продуктов и рецепты блюд с баллами.

Пожалуй, один из наиболее активных поклонников белкового рациона питания – тренер по фитнесу и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов. Также, он является специалистом по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что «кремлёвская диета от Владимира Молодова» сегодня пользуется широкой популярностью среди многих спортсменов.

Для любителей печатных изданий, в продаже имеется книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации присутствуют таблица баллов Кремлёвской диеты, рецепты с очками рыбных, мясных блюд, список продуктов, разрешённых к приёму. Помимо этого, в книге подробно описывается методика очищения организма для поддержания достигнутого результата.

Учитывая отзывы худеющих людей, наиболее популярные блюда для Кремлёвской диеты:

• говядина с сыром в сметане (1,1 у.е.);
• креветочный суп “том ям” (16,2 у.е.);
• салаты: огуречный (1,6 у.е), капустно-морковный (17,7 у.е), кальмаровый (5 у.е.).

Говядина с сыром в сметанном соусе, принцип приготовления

На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 г. телячьей вырезки;
• 100 мл ;
• 100 г. сыра твердых сортов;
• специи.

В первую очередь, нужно нарезать мясо небольшими кусками и обжарить в течение 40 минут на сковороде или «потомить» в мультиварке. После этого телятину заливают сметаной и посыпают предварительно натертым сыром. Затем блюдо тушат до готовности в течение 20 минут на слабом огне.

Основополагающие правила метода

Залог успеха похудения или набора веса – строгое соблюдение системы питания, ежедневный подсчет баллов, регулярные занятия спортом.

Основы кремлевской диеты, вся правда о ней

1. Исключить из рациона сахар, поскольку в 100г. данного продукта 99 у.е. составляют углеводы. В то время как, на первом этапе «кремлевки» суточное меню рассчитано на 20 баллов, максимум – 40 у.е., что в 2-5раз меньше, чем содержание органических веществ в 150г. сладостей.
2. Поддерживать водно-солевой баланс. Суточная доза потребляемой воды – 2л. Рекомендуется пить витаминизированные чаи – имбирный, отвар шиповника, боярышника.
3. Контролировать количество съедаемой еды. Исключить из повседневного меню жирные, соленые, острые блюда. Важно помнить, что кремлевская диета и алкоголь – абсолютно несовместимые понятия. Во время похудения стоит придерживаться ЗОЖ, сухого закона.
4. Нельзя объедаться. Несмотря на то, что таблица углеводов разрешает употребление продуктов с незначительным уровнем содержания сахара, злоупотребление ими приводит к нежелательным последствиям, а именно, растягиванию желудка, замедлению процесса пищеварения и набору веса.
5. Увеличить употребление несладких фруктов (грейпфрут, апельсин, яблоки, ананас, груша, киви, мандарины), зелени (шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, укроп), овощей (капуста, огурцы, помидоры), рыбы с низкой жирностью (треска, речной окунь, лещ, щука, камбала), мяса постных сортов (индейка, курица, кролик, телятина).
6. Контролировать баллы. Составить дневной рацион питания, при этом готовые блюда перед употреблением обязательно нужно проверять на количество у.е. Для этого следует воспользоваться специально разработанной системой – кремлевская диета таблица.
   Главное условие похудения – не допускать превышения количества съедаемых углеводов (очков) в день.
7. Принимать витаминные комплексы для восполнения дефицита минералов в организме.
8. Оценить собственные возможности. Прежде, чем приступать к практикованию14 и 30-ти дневной методики, целесообразно предварительно составить меню кремлевской диеты на первую неделю и пройти данный цикл. По истечению установленного периода, при отсутствии негативных реакций со стороны организма, можно смело переходить к соблюдению полного курса похудения, рассчитанного на 14 суток.

Часто две недели на кремлевской диете сопровождаются нарушениями работы кишечника и возникновением запоров. Устранить данную проблему можно путем введения в дневной рацион питания 20г. овсяных или пшеничных отрубей.

Вышеизложенные секреты кремлевской диеты помогут избавиться от избыточной массы тела в считанные дни.

Таблица продуктов с очками

Для простоты составления ежедневного рациона питания разработана специальная таблица очков. Баллы в ней обозначают количество углеводов, которое содержится в 100г ингредиента.

Полная таблица продуктов Кремлёвской диеты

Продукты	Очки (баллы) у.е
Хлеб, мучные изделия
Лаваш армянский	57
Соломка сладкая	70
Пшеничный хлеб	50
Диабетический батон	38
Бородинский хлеб	40
Сдобная выпечка	51
Ржаной хлеб	34
Зерновой хлеб	45
Сушки	68
Бублики	58
Сухари сладкие	67
Мука пшеничная в. с.	68
Мука пшеничная 1 с.	67
Мука кукурузная	71
Мука ржаная обдирная	64
Мука соевая	17
Крахмал кукурузный	89
Крахмал картофельный	76
Лапша яичная	69
Макароны	69
Каши
Овсяная	49
Гречневая	61
Манная	67
Перловая	66
Гороховая	50
Ячневая	70
Рисовая	71
Фасолевая	46
Пшенная	66
Мясо, птица
Баранина, свинина	0
Говядина, крольчатина	0
Гуси, утки, индейка, курица	0
Котлеты	7
Мясо, обжаренное в сухарях	5
Сердце	0
Мясо под сметанным соусом	8
Печень, пупки куриные	1,5
Субпродукты говяжьи	0
Бифштекс	0
Сардельки свиные	2
Колбаса (свиная, куриная, говяжья)	0
Сардельки говяжьи, свиные	1,5
Сосиски	1,5
Корейка	0
Язык говяжий, свиной	0
Сало	0
Ножки свиные	0
Яйца (шт.)	0,5
Морепродукты, рыба
Кальмары	4
Креветки	0
Рыба отварная (морская, речная)	0
Крабы, раки	2
Рыба, обжаренная в сухарях	12
Мидии	6
Рыба, запечённая в томате	6
Устрицы	7
Омары	1
Икра черная	0
Морская капуста сухая	1
Икра красная	0
Рыба копченая, вяленая	0
Молочные/кисломолочные продукты
Творог нежирный (0 – 1,5 %)	1,5
Сырки глазированные	33
Творог жирный (2 – 9%)	2,8
Молоко	4,7
Сметана	3
Сливки	4
Творожная масса покупная	15
Кефир, ряженка, простокваша	4
Йогурт домашний (без сахара)	3,6
Сыр твёрдый	0,5 – 2
Йогурт магазинный сладкий	8,5
Маргарин	3
Сырники творожные	18
Масло сливочное	1,4
Масло растительное (любое)	0
Майонез столовый	1,5 – 3
Овощи
Баклажаны	6,5
Брюква	7
Арбуз	9
Бобовые	8
Горох зеленый	12
Репа	5
Фасоль стручковая свежая	3
Капуста кольраби	7,5
Морковь	7
Кабачки	4
Китайский редис (дайкон)	1
Тыква	4
Морковь	7
Перец сладкий (зеленый, красный)	5
Огурцы	3
Чеснок	5
Лук-порей	6,5
Салат со спаржей	3
Лук репчатый	8,7
Лук (зелень)	3,5
Корень петрушки	10,5
Редис	4
Редька (корень)	6,5
Салат листовой, базилик	2
Капуста (белокочанная, цветная)	5
Тушёная капуста	4,7
Сельдерей, рукола (зелень)	2
Хрен	7,6
Сельдерей (корень)	5,9
Свекла	9
Картофель отварной	16
Черемша	6
Помидоры	4
Щавель	3
Шпинат	2
Петрушка, кинза (зелень)	8
Грибы
Грузди	1
Белые (отварные, тушёные)	1
Подберёзовики	1,5
Белые сушеные	8
Опята (отварные, тушёные)	0,5
Маслята	0,5
Лисички (отварные, тушёные)	1,6
Подосиновики	1
Подберезовики сублимированные	14
Подосиновики высушенные	13
Шампиньоны	0,5
Сморчки	0,3
Сыроежки	1,6
Рыжики	0,4
Супы/первые блюда (на 500 г)
Бульон мясной, куриный	0
Солянка мясная	1,6
Суп гороховый	21
Борщ зелёный	2
Суп грибной	16
Суп овощной	17
Борщ классический	6,5
Суп томатный	18
Суп-гуляш	13
Консервы
Зеленый горох	6,5
Рыба в масле	0
Оливки	5
Рыба в томате	5,5
Шпроты в масле	0
Фасоль красная	12,4
Томатное пюре	12
Кукуруза	14,6
Икра баклажанная	4,9
Помидоры	4
Фасоль стручковая	2,6
Икра из кабачков	8,4
Морская капуста (салат)	4
Перец	11
Свекольное лечо	2
Огурцы	3
Томатная паста	19,1
Десерты
Торт бисквитный	52
Заварное пирожное	62
Халва	56
Пастила	80
Сахарный песок, рафинад	99,5
Печенье песочное сдобное	75
Вафли фруктовые	82
Мед	75
Пряники	77
Вафли обычные	66
Леденцы	70
Мороженое фруктовое	26
Пломбир сливочный	22
Мороженое эскимо	21
Шоколад молочный	55
Конфеты – помадка	90
Сахарозаменитель фруктоза	50
Шоколад горький	51
Конфеты карамельные	92
Мармелад	76
Конфеты шоколадные	52
Молоко сгущенное	57
Джем клубничный, малиновый	71
Варенье грушёвое	66
Повидло яблочное	70
Джем диабетический	9
Варенье абрикосовое	68
Джем вишнёвый (без сахара)	3
Фрукты
Айва	9
Апельсин	8
Абрикос	9
Алыча	6,5
Ананас	12
Банан	22
Вишня	10
Грейпфрут	7
Гранат	11
Груша	9
Кизил	9
Киви	10
Мандарин	8
Лимон	3
Инжир свежий	11
Персик	10
Облепиха	8,5
Нектарин	13
Рябина черноплодная	12
Финики	68
Слива	10
Черешня	11
Хурма	13
Яблоки	9 – 11
Груша сушеная	50
Чернослив	58
Изюм	66
Урюк	53
Яблоки сушеные	46
Курага	55
Ягоды
Клубника	7
Голубика	7
Брусника	8
Ежевика	5
Виноград	15
Крыжовник	9
Клюква	4
Облепиха	5
Морошка	6
Малина	8
Смородина красная, чёрная	7,3 – 7,5
Шиповник свежий	9,5
Черника	8
Смородина белая, ешта	8
Шиповник высушенный	21,5
Орехи
Тыквенные семечки	13
Семена кунжута	21
Грецкие	12
Арахис	15
Кедровые	10
Фундук	15
Фисташки	15
Миндаль	11
Подсолнечные семечки	17,5
Кешью	25
Мак	15
Напитки
Чай, кофе, травяные отвары	0
Минеральная столовая вода	0
Сок апельсиновый	10,5
Нектар яблочный	8
Сок томатный с мякотью	3,5
Нектар грейпфрутовый	8
Сок виноградный	13,5
Сливовое пюре	16
Морс гранатовый	14
Сок мандариновый	8
Сок сливовый нормализованный	11
Сок абрикосовый	14
Морс вишневый	12
Сок морковный с мякотью	6
Компот из винограда	20
Компот персиковый	15
Компот вишневый	23
Компот яблочный	20
Компот на ксилите	6
Компот грушевый	17,8
Алкоголь
Пиво 200 мл	12
Виски	0
Ром	0
Ликер 50 мл	18
Текила	0
Бренди, коньяк	0
Водка	0
Вино сухое (белое, красное)	1
Шампанское	1
Десертные вина	20
Джин с тоником	7
Мартини	14-16
Пряности, приправы
Желатин	0,7
Уксус 9% (1 ст. л.)	2,5
Соль поваренная	0
Уксус белый винный (1 ч. л.)	0,5
Уксус яблочный натуральный	1
Уксус красный винный (1 ч. л.)	0
Перец молотый (1 ст. л.)	1,5
Отруби пшеничные (100 гр.)	33,5
Корица молотая (1 ч. л.)	0,5
Горчица порошок (1 ст. л.)	0,5
Имбирь корень (1 ст. л.)	0,8
Аджика (1 ч. л.)	2
Кетчуп домашний (1 ст. л.)	5
Хрен соус (1 ст. л.)	0,5
Маринад шашлычный (1 ч. л.)	0,5
Соевый соус (1 ст. л.)	1
Томатная поджарка (4 ст. л)	3,5
Подлива мясная (4 ст. л.)	3

Таблица Кремлёвской диеты в продуктах поможет грамотно сбалансировать суточной рацион питания и контролировать количество у.е. в создаваемых блюдах. Однако, в процессе похудения важно понимать, что нельзя употреблять пищу с высоким гликемическим индексом.

Что можно кушать в течение дня напрямую зависит от поставленных целей и задач: для набора веса следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием у.е. – от 20 баллов, для сбрасывания лишних килограмм – с низким до 8 очков.

Этапы

Безуглеводная методика похудения предполагает постепенное снижение массы тела.

Различают четыре этапы «кремлевки», которые отличаются по продолжительности, меню, списку разрешенных, запрещенных продуктов.

Эффективность сбрасывания избыточных килограмм или набора веса зависит от точности соблюдения ее правил.

Все о кремлевской диете

Этап № 1 – «Фаза индукция»

Как правило, длительность данной стадии составляет 14 дней. На протяжении первого периода организм адаптируется к новому рациону, запускается процесс сжигания жира (переход в режим липолиза). Начало похудения – сокращение потребления органических веществ, содержащих гидроксильную и карбонильную группы, до 20 у.е. в сутки, полное исключение из рациона крахмалистых овощей (кукурузы, свеклы, картофеля), кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов, алкогольных и кофеиносодержащих напитков.Меню первого этапа: жиры (оливковое масло, сметана), белки(яйца, сыры, креветки, раки, устрицы, мясо птицы, телятины, треска, хек, минтай, окунь), зеленые овощи (редис, редька, щавель, огурцы, розмарин, петрушка, листья салата, оливки) можно есть в любом количестве. Предпочтительно 3-4 разовое питание.Учитывая тот факт, что первый этап кремлевской диеты переносится сложнее всего, нужно максимально разнообразить свой рацион путем приготовления блюд из разрешенных продуктов. Потеря веса за данный период зависит от количества избыточных килограмм, индивидуальных особенностей организма и составляет от 2 до 10 кг. Допустимые рецепты для первого этапа похудения и их подробное описание (шпинат с грибами, рыбно-сырный салат, суп из брокколи, фаршированная буженина, сырно-крабовые шарики, медальоны из баклажан, рулеты из цуккини с моцареллой, лосось в апельсиновом соусе) представлены в сети.

Этап № 2 – «Активное похудение»

Главная задача данного периода – найти дневную норму углеводов, которая не препятствует сбрасыванию массы тела.На втором этапе программа «Кремлевская диета» предполагает постепенное введение в дневной рацион углеводистых продуктов (дыни, малины, клубники, лимонного, томатного соков, семян тыквы, подсолнечника, грецких орехов, кешью, арахиса, спаржи, цветной капусты, красного сладкого перца, помидора, репчатого лука, шпината) – не больше 5 у.е. в неделю.Если добавление баллов в меню привело к замедлению похудения, нужно уменьшить норму органических веществ до 3 у.е. в 7 дней. 2 этап «кремлевки» зависит от скорости сбрасывания веса и продолжается пока до целевого показателя не останется 2-4кг.

Этап № 3 – «Расширение рациона»

В течение данного периода важно постепенно вводить продукты с высоким содержанием углеводов – 10 у.е. в неделю (крупы, крахмалистые овощи, орехи, бобовые, фрукты). Крайне важно добавлять по одному новому ингредиенту в день, что позволит следить за реакцией организма. Если после введения углеводных продуктов вес не уходит, а наоборот, увеличивается стоить их сразу исключить из меню.На третьем этапе важно выработать систему питания, позволяющую поддерживать приобретенную форму и улучшить результат на 2-4кг. Для большинства худеющих оптимальное количество углеводов в данный период – 60 у.е. в сутки.К «опасным» продуктами, которые могут привести к возвращению сброшенных килограмм относят: кедровые орехи, сладкий и белый картофель, свекла, морковь, рис, ячмень, хлеб, миндаль, тыквенные, подсолнечные семечки, чечевица, фасоль, виноград, банан, арбуз, клубника, манго. Поэтому вводить данные ингредиенты в меню на день нужно крайне осторожно – по одному в сутки в умеренном количестве (до 100г – круп, овощей, до 40г – семян, до 80г – фруктов). В среднем, легкая углеводная диета на третьей стадии длится 2-3 месяца.

Этап № 4 – «Диета, длиною в жизнь»

После достижения желаемой формы важно направить все силы на удержание результата. Кремлевская диета Аткинса предполагает соблюдение низкоуглеводного питания на протяжении всей жизни. На четвертом этапе важно отдать предпочтение , которые несут наибольшую пользу. К ним относят: пророщенные зерна, сухофрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты, семена, ягоды.Для сохранения достигнутого результата нужно ежедневно подсчитывать количество баллов углеводов и следить, чтобы в результате введения разрешенных продуктов масса тела не начала увеличиваться. Положительная динамика набора веса больше, чем на 3кг свидетельствует о необходимости возврата к предыдущим этапам устранения лишних килограмм.

На протяжении всего периода похудения важно особое внимание уделять занятиям спортом, которые придают тонус дряблым мышцам, повышают уровень энергичности, улучшают самочувствие, ускоряют обмен веществ, укрепляют связки, стимулируют работу кишечника. Помимо этого, умеренная физическая нагрузка является отличным средством для поднятия иммунитета и улучшения настроения, что особенно важно в период смены привычного рациона питания на низкоуглеводный.

Часто задаваемые вопросы на первом этапе

Можно ли пить кофе во время «кремлевки»?

Нежелательно, лучше отдать предпочтение зеленому чаю без сахара.

Сколько можно скинуть в период соблюдения низкоуглеводного рациона?

Кремлевская диета на неделю избавит от 2-4кг, 10 суток – 5-6кг,14 дней – 8-9кг, месяц – до 15кг.

Почему первая неделя сопровождается приступами голода, головокружением, потерей энергичности? Что делать?

Кремлевская диета на первом этапе представляет собой испытание для организма, поскольку именно в данный период происходит его адаптация к низкоуглеводному рациону питания. Поэтому в начале процесса похудения нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе.

Почему кремлевская диета не помогает? Как достигнуть желаемого результата?

Часто среди представительниц прекрасной половины человечества можно встретить возгласы: «Не худею на кремлевской диете, что делать?» В первую очередь не стоит, паниковать, важно проанализировать режим питания, поскольку в 90% случаев процесс похудения замедляют допущенные ошибки (превышение предельно допустимого количества очков в день, полное исключение жиров из рациона, интенсивные занятия спортом, употребление запрещенных продуктов).

Для устранения негативных явлений со стороны организма достаточно придерживаться основополагающих правил методики.

«Мясная» программа питания на 10 дней

Пожалуй, самый распространенный вопрос среди худеющих: на сколько можно похудеть на кремлевской диете. Однозначного ответа на него не существует, поскольку результат зависит от особенностей организма каждого человека. В среднем, потеря веса за неделю составляет 6-9% от общей массы тела.

Рассмотрим подробно меню на 10 дней.

Главные продукты на протяжении данного периода – отварное мясо, рыба постных сортов, некрахмалистые овощи.

Кремлевская диета по дням

День № 1, 22 у.е.

• завтрак – сыр – 100г., яичница с ветчиной, зеленый чай без сахара;
• обед – овощной салат (томаты, лук, болгарский перец) – 150г., сельдереевый суп – 250г., отварное филе индейки – 150г.;
• ужин – бифштекс – 150г., помидор – 1шт.

День № 2, 21 у.е.

• завтрак – нежирный творог – 150г., вареные яйца – 2шт., имбирный чай;
• обед – отварной кальмар – 100г., щи – 250г., салат из огурцов со сметаной, – 150г.;
• ужин – куриное филе, приготовленное на пару – 100г., тушеная цветная капуста – 120г., отвар шиповника.

День № 3, 34 у.е.

• завтрак – жаренные баклажаны – 100г., кофе без сахара, куриные сосиски – 3шт;
• обед – отбивная из кролика – 1шт., овощной суп – 250г., капустный салат -100г., – 1ч.л.;
• ужин – филе хека, приготовленное на пару – 150г., красный болгарский перец – 1шт., обезжиренный кефир.

День № 4, 23у.е.

• завтрак – овощное рагу – 200г., сосиски – 2шт, кофе;
• обед – котлета из индюшки – 1шт., куриный бульон – 250г., салат из грибов, зелени, репчатого лука, томатов;
• ужин – листья салата – 100г., жаренный хек или отварные креветки – 200г, зеленый чай.

День № 5, 25 у.е.

• завтрак – омлет из двух яиц, сыр – 100г., кофе;
• обед – стейк говядины – 200г., суп из сельдерея – 200г., капустный салат с зеленью – 100г.;
• ужин – салат из зелени и огурцов – 200г., лещ на пару – 200г., кефир.

День № 6, 25 у.е.

• завтрак – сыр – 100г., яичница, несладкий чай;
• обед – уха – 250г., тушеные кабачки – 100г., огурец – 1шт., жареная курица – 200г.;
• ужин – отварная камбала – 200г., салат из щавеля, сельдерея, шпината – 100г., кефир 0%.

День № 7, 27 у.е.

• завтрак – куриные сосиски – 4шт., икра из кабачков – 100г.;
• обед – запеченная курица – 200г., мясная солянка – 200г., витаминизированный чай, огуречный салат – 100г.;
• ужин – отварная телятина – 200г., помидор – 1шт., обезжиренный кефир.

День № 8, 30 у.е.

• завтрак – яичница с ветчиной или творог – 100г., кофе, сыр – 50г.;
• обед – тушеная цветная капуста с грибами – 100г., говяжий бульон – 200г., сыр – 50г., капустный салат – 100г.;
• ужин – бифштекс – 100г., сыр 9% – 50г., огурец – 1шт.

День № 9, 36 у.е.

• завтрак – омлет, сыр – 50г., несладкий кофе;
• обед – отварная печень – 100г., курица « на пару» – 200г., капустный салат – 100г.;
• ужин – тушеная индейка с томатами – 200г., листья салата – 50г., кефир 0%.

День № 10, 34 у.е.

• завтрак – глазунья из двух яиц, отварные белые грибы – 50г., несладкий чай;
• обед – салат капустно-свекольный – 100г., уха – 200г., жареная курица – 200г., мандарин – 1 шт.;
• ужин – огурец – 1шт, отварное филе окуня – 200г., обезжиренный кефир.

Диета кремлевская на 10 дней «разрешает» в качестве перекусов на протяжении дня употреблять грецкие орехи, арахис, тыквенные семечки – 70г., сухофрукты (чернослив, курага) – 100г. и грейпфрут, яблоко, апельсин – по 1шт. В течение суток важно сочетать низкокалорийные ингредиенты с высококалорийными, жиры животного происхождения заменить на растительные, сладости – на сухофрукты, а на завтраки и ужин есть салаты из овощей и белковые продукты.

Диета кремлевская на 10 дней – эффективный способ борьбы с 5-6 лишними килограммами. Если избыточный вес составляет 8кг, продолжительность низкоуглеводного рациона стоит продлить до двух недель, если 15кг – до четырех.

Рассмотрим подробно меню на месяц и на 14 дней.

«Вегетарианская» программа на 2 недели

Учитывая широкую популярность системы питания, которая исключает употребление продуктов животного происхождения, рассмотрим одну из вариаций «кремлевки», адаптированную под вегетарианство.

Для начинающих сбрасывать вес, количество баллов, съедаемых в день должно составлять 40 у.е., при этом в последствие данный показатель можно снижать постепенно до 20 у.е.

Кремлевская диета на 7 дней, меню на каждый день

День № 1

• завтрак – отварная цветная капуста – 150г., зеленый чай + 1 ч.л. сахара;
• обед – вегетарианский суп, приготовленный на основе копченой скумбрии (60г.) и фасоли (200г.), свыжевыжатый – 200мл.;
• полдник – грейпфрут – 1шт.;
• ужин – зеленый чай без добавления сахара, отварные креветки – 120г., вареная капуста – 150г.

День № 2

• завтрак – тушеные белые грибы с кабачком – 150г., имбирный чай;
• обед – квашенная капуста – 100г., отварное филе камбалы – 150г., зеленый чай;
• полдник – морковный сок – 200мл.;
• ужин – огурец – 1шт., отварные белые грибы – 120г (без добавления специй, соли), морковный сок – 200мл.

День № 3

• завтрак – отвар шиповника, яблоко – 1шт.;
• обед – квашеная капуста – 70г., гречневая каша – 100г., зеленый чай с добавлением 1ч.л. сахара, отварные белые грибы – 70г.;
• полдник – имбирный чай;
• ужин – огурец – 1шт.

День № 4

• завтрак – настой боярышника + 1ч.л. меда, квашенная капуста – 150г.;
• обед – отварной рис – 60г., кальмар «на пару» – 200г., зеленый чай;
• полдник – вареные креветки – 3шт;
• ужин – зеленый горошек – 100г., отварное филе окуня – 100г., яблоко – 1шт.

День № 5

• завтрак – зеленый чай; отварные креветки – 150г., тушеная капуста – 100г.;
• обед – грибной суп-пюре – 250г.;
• полдник – грейпфрут – 1шт.;
• ужин – зеленый чай, мед – 1ч.л., отварные белые грибы – 120г.

День № 6

• завтрак – свежевыжатый апельсиновый сок – 200мл.;
• обед – овощной суп на основе моркови, цукини, капусты, гороха – 200г., имбирный чай;
• полдник – яблоко – 1шт или очищенные кедровые орехи – 40г.;
• ужин – квашеная капуста или отварные белые гриб – 100г., травяной чай.

День № 7

• завтрак – брусника – 50г. или мандарин – 1шт., черный чай, 1 ч.л. сахара;
• обед – кабачковый крем-суп – 150г., отварная цветная капуста – 80г.;
• полдник – яблоко – 1шт. или морковный сок – 200мл;
• ужин – квашенная капуста – 150г., 1 ч.л. меда, отварные креветки – 100г., зеленый чай.

По истечению 7 дней диеты, потеря веса составит 3-5кг, для сбрасывания 8-9кг вышеизложенное меню на неделю нужно повторить еще раз.

Сколько можно сидеть на кремлевской диете вегетарианского типа?

Из-за отсутствия продуктов животного происхождения в «растительном» рационе, в процессе соблюдения овощного питания организм недополучит жизненно необходимые ферменты и минералы. Поэтому, учитывая отзывы врачей, соблюдать данную методику похудения, без ущерба для здоровья, более двух недель не рекомендуется.

30-ти дневная диета питания – полная версия низкоуглеводной программы похудения. Она существовала еще во времена СССР.

Суть данной кремлевской диеты: на протяжении первых 14 дней соблюдать меню на 20 у.е., с третьей недели увеличивать потребление углеводов до 25 баллов, с четвертой – до 30.

Если во время расширения рациона питания процесс похудения замедлился, а вес стоит – нужно уменьшить количество потребляемых очков в день (пример: 1-14дней – 20 у.е., 15-21 – 23у.е., 21-28 – 28у.е.), а также исключить запретные продукты ( , крупы, крахмалистые овощи, хлеб, кондитерские изделия, газированные напитки).

Меню кремлевской диеты на месяц составляют те же продукты, что и входят в «мясную» и «вегетарианскую» программы питания.

Вместо сахара лучше отдать предпочтение низкокалорийным сахарозаменителям (стевия, изомальт, фруктоза), сухофрукты.

Итак, кремлевская диета на 2 недели – эффективное решение «наеденных» проблем. Ключевые условия данной методики: ежедневный подсчет съедаемых углеводов, ничего не подслащать, не переедать, пить 2л в день, соблюдать режим питания, без внесения изменений в ежедневный рацион.

Ждем ваши фото до и после похудения по низкоуглеводной методике!

Источники

1. Новикова, И. В. Все о кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья – М.: Рипол Классик, 2007. – 677 c
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: