Породы кур несушки мясные. Рейтинг мясных и минимясных пород кур

Мясные породы кур имеют более крупное, массивное туловище, толстые короткие ноги, негустое оперение. Грудная клетка хорошо развитая, широкая и мускулистая. Яйценоскость мясных кур невысокая, на то они и мясные. Зато эти куры - хорошие наседки.

Широкой популярностью пользуются породы мясных кур - плимутрок белый и корниш, ставшие основой для выведения бройлерных цыплят. Такие породы, как лангшан, фавероль, доркинг, относящиеся к мясным породам, пользуются меньшей популярностью, но демонстрируют достаточно высокую продуктивность при .

Породы кохинхины, брама и гудан хоть и не так часто встречаются, тем не менее, пользуются спросом.

Мини мясные породы кур

Более экономически выгодными считаются куры минимясных пород. Слева на фото отлично видно все достоинства породы, фотограф постарался. Мини куры достаточно неприхотливы, имеют низкий расход кормов (до 130 г на голову). Мини мясные породы кур дают мясо отличного вкусового качества, обладают высокой яйценоскостью и не требуют большой площади помещения для содержания. Кстати, о том для мнинимясных или какой либр другой читаем в статьях, перейдя по ранее указанным ссылкам.

В целом при промышленном содержании можно достичь существенной экономии по сравнению с другими линиями мясных пород (на голову – 4-6 кг, на десяток яиц – до 800 г кормов).

Экстерьерные характеристики мини мясной породы кур практически такие же как и у других кур мясного типа продуктивности, только размеры меньше: хорошо развитое тело, широкая грудная клетка, сильные ноги. Оперение отличается большей плотностью. Гребень небольшого размера, листовидный. Цвет оперения может иметь разнообразный: от традиционной белой окраски до темной (красной, красно-черной, серо-черной, дымчатой и черной).

Скрещивая обычных петухов-корнишей с миникурицей, получают , обладающее большей жизнеспособностью, требующее меньше кормов и в тоже время, имеющие высокую скорость роста. Суточный прирост таких цыплят может составлять до 30 г.

Масса яйца с прочной коричневой скорлупой достигает 60 г. Взрослые мини-куры могут иметь массу от 2,5-2,7 кг у курицы, до 3 кг у петухов. Выживаемость молодняка достигает 95-96%, выводимость – до 83%.

Не рекомендуется с экономической точки зрения разводить минимясную породу кур без обновления более двух лет. Мини куры очень популярны во Франции и Англии, там они практически полностью заменили бройлеров. В настоящее время их можно часто встретить и у нас.

Доркинг

Мясная порода кур Доркинг принадлежит к лучшим линиям кур мясной продуктивности. Порода доркинг выведена в Англии в 1857 году в городе Доркинг. Однако по историческим данным, предки породы кур доркинг были завезены из Рима войском Юлия Цезаря. Вероятно, при многочисленных скрещиваниях производился тщательный отбор исходных родительских форм, что дало такое разительное отличие полученной породы от исходной формы.

Полученная линия отличается высокой требовательностью к уходу и содержанию. Цыплята совершенно не переносят сырость. Существует два типа кур доркинг, которые различаются по цвету оперения: белые (менее плодовитые, но с высокими вкусовыми качествами мяса) и цветные (более крупные). Порода отличается длинным широким туловищем, спина, сужающейся к хвосту, развитой широкой грудной частью, толстой небольшой шеей, листовидным гребнем (у петухов прямостоящим, у кур – свешивающимся).

Живая масса кур мясной породы доркинг достигает 3–3,5 кг, петухов – 3–4,5 кг, средняя яйценоскость невысокая – 120 – 140 яиц в год. Масса яйца составляет 55г. Скорлупы яйца имеет белый цвет. Куры являются хорошими наседками.

Порода Корниш

Для данной породы характерна высокая приспособляемость к жесткому морозному климату. При дальнейшем разведении брама утратила свои продуктивные качества, так как при отборе в основном уделялось внимание внешним признакам породы. Птицу разводили в декоративных целях. В недалеком прошлом Брама имела очень высокие продуктивные качества: петухи достигали массы до 7 кг.

По окраске оперения породу делят на несколько групп: светлая колумбийская, темная, палевая. Куры брама имеют длинную шею с хорошо оперенной гривой, широкую спину, небольшие, прилегающие к телу крылья, полную грудь, желтую кожу, небольшой раскинутый хвост, толстые, оперенные ноги.

Масса кур достигает 3,5 кг, петухов - 4,5 кг. Яйценоскость обычно средняя – до 120 яиц. Масса яйца составляет около 60 г. Птица данной породы не имеет способности летать и для ее разведения необходимы выгулы с небольшим заграждением. Выгулы должны быть из песка, сухого грунта или короткой травы. Вкусовые качества мяса относительно неплохие, хотя и несколько грубые.

Видео о мясных породах кур

На видео показано домашнее хозяйство профессионального птицевода, который разводят мясные и другие породы кур.

Свернуть

Часто в домашних условиях выращивают кур мясной породы. Ведь они дают много вкусного мяса, хотя количество снесенных ими яиц невелико. Все куры имеют спокойный характер, даже петухи практически не драчливы.

Особенности мясных кур

Выращивая кур в условиях домашней фермы, необходимо знать особенности таких птиц:

• Куры мясной породы обладают большой массой тела, а оперение у них рыхлое.
• Яйценоскость низкая, и редко достигает отметки 130 яиц за сезон.
• Цыплята к двухмесячному возрасту уже весят 1,5 кг. Активнее всего они растут в первый месяц своей жизни. Содержать их следует в слабо освещенных условиях. Лучше всего, чтобы в помещении была настилка из деревянных опилок, которую необходимо периодически менять. Желательно, чтобы в курятнике было достаточно места: на 1 квадратный метр – не более 10-15 месячных цыплят.
• Для ускорения развития птиц, нужно обеспечить оптимальную температуру в помещении. Если цыплятам будет холодно, они будут скучиваться, что может задержать их рост.
• Чтобы цыплята хорошо набирали вес, им в корм добавляют отварной картофель. Взрослая курица 5-6 месяцев достигает массы тела до 4-4,5 кг.

Рейтинг мясных кур

Куры мясных пород отличаются от яичных, ведь у них крупный размер, коренастое телосложение и большой вес. При том отличается не только их внешняя характеристика, но и темперамент.

О породе кур оставляют исключительно положительные отзывы, ведь они спокойны, уравновешенные, в меру пугливые и способны приспособиться к резким изменениям обстановки или температуры.

Поэтому такие птицы представляют собой идеальный вариант для содержания на домашней ферме. Но каждый фермер или птицевод хочет держать только лучшие мясные породы кур. Рассмотрим самые популярные.

Брама светлая

Брама светлая

Такая порода кур имеет привлекательный внешний вид и хорошую продуктивность. Обычно встречаются особи с оперением серебристого цвета, реже – пепельного. Клюв желтого цвета с черными полосками. Грудь маленькая, шея длинная и изогнутая, покрыта роскошной гривой.

У птиц хорошая выносливость к окружающей среде. Цыплята спокойны, поэтому выводить их не составит особого труда. Стоимость одного месячного цыпленка – от 400 рублей.

Птицам не нужен частый и продолжительный выгул. Достаточно выпускать их на выгульный участок 3-4 раза в неделю на несколько часов. Хорошо набирают вес: петух – до 4,5 кг, курица – до 3,7 кг. Яйценоскость низкая – за год до 100 яиц.

Брама куропатчатая

Брама куропатчатая

Какая мясная порода является наиболее популярной в России? Безусловно, это Брама куропатчатая. Имеет плотный перьевой покров, поэтому птицам не страшны суровые зимы.

Оперение есть даже на ногах. Несет больше яиц, чем Брама Светлая или Палевая: в год – до 120 яиц. Особи употребляют любой корм, но для быстрого набора массы он должен быть сбалансированным.

Недостаток такой породы кур, фото которой размещено ниже, в том, что птицы чрезмерно спокойны. Из-за этого они могут забыть о высиживании яиц.

Также нередко некоторые цыплята остаются голодными, так как им лень толкаться у кормушки. Раньше у породы были лучшие мясные качества, но фермеры большее внимание уделяли пышному оперению.

Так что теперь их масса тела следующая: петух/курица – 3,7/3 кг соответственно.

Бресс Галльская

Бресс Гальская

Это порода, сочетающая в себе хорошие мясные характеристики и отличную яйценоскость (130 яиц в год). Особи, имеющие такое необычное название, высоко ценятся фермерами.

Несушки имеют самое вкусное мясо. Кроме того, у них хорошая выносливость. Выгуливать их следует с осторожностью, ведь такие птицы частично могут летать.

Они с легкостью перелетят через забор, поэтому следует за ними наблюдать. Некоторые просто слегка подрезают им перья на одном крыле. Цыплята быстро развиваются, если им обеспечить белково-жировое питание. Петухи могут набрать массу до 5 кг, а куры – около 3,5 кг.

Плимутрок

Плимутрок

Это уникальная порода, появившаяся в результате многоуровневого скрещивания. А таких особей обычно ценят, поэтому их ставят в одно из первых мест в списке «Лучшие мясные породы кур».

Наиболее распространенными являются цветная и белая окраска перьев. Особенность этой мясной породы (фото ниже) заключается в том, что куры могут кушать любой корм. Хотя с большим аппетитом они, все-таки, едят зелень.

Плимутрок по характеру сходна с остальными птицами мясного направления. Птицы тоже спокойны и медлительны. Цыплята растут быстро, хорошо набирают вес. Уже примерно через 2 месяца со дня вылупливания молодняк может набрать до одного кг веса. Масса курицы/петуха – 3/4 кг соответственно. Туловище большое, а ноги коротенькие, что смотрится очень забавно.

Бройлеры

Это самые крупные куры среди мясных пород, за счет чего они хорошо распространены в домашнем хозяйстве. Хотя это скорее не порода кур, а гибрид, полученный в результате скрещивания Плимутрока и Корниша.

Поэтому формировать родительское стадо из бройлеров не следует, так как птицы не передадут своих признаков последующему поколению.

Яйценоскость у таких кур очень низкая (около 60 яиц в год), а иногда и вовсе отсутствует. Но разводят их не с целью получения яиц, а для мяса. Держат их обычно до двух-трех месячного возраста. В первую неделю птенцам рекомендуется яичная смесь с добавление творога.

В дальнейшем в корм можно включить зерновые, зелень, витаминные и минеральные добавки. За два месяца их тушка уже достигает 3-3,5 кг. Выращивать их дольше нет смысла, поскольку мясо будет жестким.

Доркинг

Порода Доркинг характеризуется следующим описанием: у курей красивое оперение, которое отличается по цвету – белое либо цветное. Притом от этого зависят и другие качества птиц.

Так, у белых кур самое вкусное, нежное и мягкое мясо, но зато цветные представители лучше набирают массу тела.

Куры хорошо высиживают яйца. Однако в первую неделю жизни цыплята очень восприимчивы к холоду и сырости. Если содержать их в подобных условиях, они заболеют или погибнут.

Лангшан

Порода была выведена в Китае, и долгое время ее выращивали только в этой стране. Также есть немецкая и английская разновидность. Преимущество таких птиц в их жизнеспособности. Они способны выдержать даже самые суровые условия.

Имеют крупное телосложение, широкую спину. Мочки ушей низко опущены, гребень маленькие, хвост пышный. Фото и более подробное описание породы можно увидеть ниже.

Мини-мясные куры: особенности

Также часто на фермах встречаются мини-мясные куры. Впервые появились они в России. Порода получила популярность не только у отечественных птицеводов, но и в Европе. Есть масса достоинств у кур породы мини:

• мясо у них очень вкусное и мягкое, притом птицы быстро набирают мышечную массу;
• кушают любую пищу, хорошо усваивая все питательные вещества из нее;
• у какой породы самые крупные яйца? Как ни странно, минимясная курица несет большие яйца, даже больше, чем остальные представители мясного направления;
• птицы спокойные и тихие, не разрывают землю.

Мини куры также имеют ряд отличительных особенностей:

1. у них короткие ноги и небольшая масса тела;
2. гребень маленький, листовидной формы. За счет этого он не обмораживается даже при очень низких температурах;
3. оперение плотное и жесткое. Может иметь белый, палевый или красный цвет.

Такие куры растут хорошо, но цыплята любят тепло. Температура воздуха должна быть не ниже 35 градусов. В таком случае могут выжить почти все особи. С каждой последующей неделей температуру необходимо уменьшать на 2 градуса.

Средний вес кур – 2,7 кг, а петухов – 3 кг. Мясо у птиц очень вкусное, а за счет того, что жир распределяется между мышцами, оно еще и сочное. Имеют хорошие показатели яйценоскости (до 179 яиц за год весом 60 грамм).

Лучшие мини-мясные породы кур

Чаще всего выращивают мини-мясных кур П11 — Род-Айленд и B33 — Леггорн. Куры хорошо несутся вне зависимости от времени года. За счет небольших размеров, стаду кур не нужно много места.

Род Айленд

На 1 квадратный метр можно размещать 10-11 кур. Петухи спокойные, не агрессивные. Цыплята характеризуются хорошей подвижностью, живучестью. Растут они очень быстро и начинаю нести яйца уже в 5-6 месяцев.

Птицы кушают любой корм, усваивают все питательные вещества. Масса яиц в первый год жизни – 55 грамма, но потом она может увеличиться до 64-66 грамм. Выращивать кур можно как в клетках, так и напольно. Более подробную информацию об этих птицах можно увидеть в видео «Мини-куры П11».

Многие фермеры содержат на своем подворье кур не ради яиц, а с целью получения вкусного, свежего, диетического куриного мяса. Для этого выбирают лучшие мясные породы кур, которые характеризуются спокойным характером и малоподвижностью . Благодаря этому птицы быстро набирают в весе и имеют большие размеры.

Во всем мире ценится куриное мясо , из-за чего фермеры и птицеводы-любители охотно выращивают не только птиц яичного, но и мясного направления. К особенностям мясных кур относятся:

1. Коренастое, массивное, горизонтально расположенное туловище с плотным костяком, мощными короткими ногами и рыхлым оперением.
2. Флегматичный, спокойный нрав и малоподвижность, за счет чего на одну особь требуется меньше корма.
3. Вес курочек до 4,5, а петушков до 5,5 кг.
4. Слабо или среднеразвитый гребень.
5. Хорошие инстинкты насиживания. В то время как птицы яичного направления хорошо несутся, но цыплят не высиживают.
6. Молодняк активно растет в первый месяц своей жизни.

Количество снесенных яиц таких несушек не велико, но зато у них и петухов много вкусного мяса.

Галерея: мясные породы кур (25 фото)

Лучшие породы мясных кур

В нашей стране активно развивается выращивание и разведение птиц не только яичных, но и мясных пород. Мы опишем наиболее популярные и востребованные среди фермеров .

Брама

Популярная в России порода отличается обильным перьевым покровом, за счет которого хорошо переносит морозные зимы. Существует несколько видов породы, которые различаются по окрасу перьев:

1. Бело-серебристые птицы обладают черной шеей, крыльями и хвостом.
2. На перьях серого цвета кур полуовальный рисунок серебристого оттенка. Вокруг шеи черные перья окантованы белым ободком. Нижняя часть петухов зелено-черная, а грудь и голова серо-серебристая.
3. Птицы со светло-соломенным оперением на конце пера имеют черно-серый оттенок. Спинки и головы петухов огненно-рыжие, а нижняя часть туловища – изумрудная с черным отливом.

Но, несмотря на разный окрас, любая из кур Брама имеет следующие характеристики:

• горделивую осанку и высокий рост;
• крупное туловище;
• вытянутые лапы;
• круглые сильные крылья;
• веерообразный пышный хвост;
• мясистый некрупный гребешок с почти незаметными зубчиками;
• густое оперение, которое покрывает даже лапы;
• некрупные продолговатые уши;
• мощный, ярко-желтый клюв.

Брама обладает грубоватым, жестким, но вкусным мясом. Она считается не только мясной, но и яичной породой, поскольку в год несушка дает до 125 яиц.

Кохинхин

Необычные красивые куры обладают внушительными размерами и отличаются декоративностью. В промышленных объемах их не разводят, поскольку взрослые особи стоят недешево.

Кохинхины являются предками птиц породы Брама, поэтому немного на них похожи.

Стандарты породы:

• рост до 75 см;
• широкая спина;
• хорошо развитая грудная клетка;
• некрупный желтый клюв;
• небольшая голова;
• густое пушистое оперение, которое покрывает лапки;
• палевая, желтая, белая, черная, голубая или куропатчатая масть;
• темный цвет глаз;
• гребень в виде листочка;
• широко поставленные короткие ноги.

Брамы быстро накапливают жир, за счет чего хорошо переносят пониженные температуры. Много места для их содержания не требуется. Они спокойны и не взлетают, поэтому на месте выгула можно не делать высокую сетку.

Существую декоративные Карликовые Кохинхины, которые меньше обычных кур и разводятся в основном для декора.

Плимутрок

Куры этой мясной породы имеют все преимущества мясных птиц Кохинхин и Брама, так как были выведены после многоуровневого скрещивания. Они быстро набирают вес и обладают мясом высочайшего качества.

К отличительным чертам кур Плимутрок относится:

• очень крупный размер туловища;
• широкая грудь;
• не очень большая голова;
• красные глаза;
• короткий желтый клюв;
• хорошо оперенный хвост и шея;
• белая или цветная окраска перьев.

Многие фермеры предпочитают светлое или полосатое оперение Плимутроков.

Куры медлительны и спокойны, как и большинство особей мясных пород. Цыплята растут быстро и уже в возрасте одного месяца могут весить тысячу грамм. Кормят их мелкоизмельченным кормом, добавляя в него зелень, вареные яйца, творог, кукурузную муку.

Нежное мясо Плимутроков имеет желтоватый оттенок, а по вкусу похоже на мясо бройлеров. Порода обладает хорошим иммунитетом и неприхотлива к климатическим изменениям.

Фавероль

Французская мясная порода совмещает эстетичный внешний вид и полезные свойства. Ее характерными признаками являются:

• вытянутый корпус;
• покрытые перьями невысокие лапы;
• недлинная мясистая шея;
• бледно-розовый листовидный гребень;
• бородка с сережками;
• белый некрупный клюв;
• светло-красные перья;
• мелкий пышный хвост.

Куры Фавероль имеют как мясную, так и яичную направленность . В течение года от них можно получить до 120 яиц. Несутся они в любой сезон, в том числе и зимой.

Молодняк растет быстро, но имеет склонность к ожирению. Из-за густого оперения Фавероли холодоустойчивы. Они имеют высокий иммунитет, но не любят влажности, которая способна привести к заболеваниям и гибели птиц.

Нежное мясо Фаверолей во вкусе имеет пикантную нотку дичи. Тушки легко ощипываются. После этого опаливать их не надо. Во время прогулки порода не рыхлит землю, что дает возможность выпускать птиц на выгул в огород без опасения за грядки.

Орпингтон

Выведенные в Англии куры обладают диетическим мясом с высокими вкусовыми характеристиками и низким содержанием жира. Кроме этого, птицы отличаются красивым внешним видом:

• почти квадратным массивным корпусом;
• мягким пышным оперением;
• ярко-красными мочками ушей и гребешком;
• маленькой головой;
• бело-розовыми или черными перьями на лапах;
• разнообразным окрасом оперения.

Порода считается низкорослой и склонна к ожирению , поскольку обладает неумеренным аппетитом. Минусом Орпингтонов является также низкая яйценоскость и медленный рост молодняка.

Кур следует кормить не более двух раз в сутки комбинированной пищей. У несушек в кормушках всегда должны быть ракушки и мел, которые необходимы для формирования яиц. Цыплята породы имеют хорошую выживаемость, так как самки являются хорошими наседками.

Красивый внешний вид породы Орпингтон нравится многим птицеводам, поэтому некоторые из них держат курочек в качестве домашних любимцев .

Малин

Выведенную в Бельгии породу назвали в честь старинного городка. Ценится она не только за нежное и очень сочное мясо, но и за крупные, питательные и вкусные яйца. Плотно сбитые курицы тяжелы и неповоротливы. К их основным характеристикам относятся:

• горизонтальное телосложение;
• круглые глаза;
• прилегающие к телу маленькие крылья;
• маленький ярко-красный гребешок;
• красная бородка и мочки ушей у петушков;
• сильно оперенные крепкие лапы;
• жемчужное, синее, черное, белое, полосатое оперение.

К условиям содержания куры Малин нетребовательны, их молодняк выживает хорошо. Однако несушки обладают плохим материнским инстинктом. Птицы прожорливы и требуют особого рациона. Они нуждаются в просторе, поэтому в клетках их содержать можно, но нежелательно. На выгуле высокой изгороди не понадобится, поскольку летать куры малин не умеют. Густое оперение делает породу холодоустойчивой .

Корниш

Английская порода специально выводилась такой, чтобы при минимальном кормлении у кур был большой вес . Задача эта довольно трудная, поэтому во время работ были многочисленные проблемы. Сначала цыплята получались болезненными, яйца слишком маленькими, а несушки не хотели нестись. Но упорный труд привел к получению усовершенствованной породы, которая до сих пор используется в качестве основной при селекционных работах.

Отличительными чертами кур Корниш являются:

• широкий, крупный корпус;
• небольшое количество перьев (на ногах их нет совсем);
• короткий клюв и хвост;
• длинная шея;
• не очень большой рост по сравнению с другими птицами мясных пород.

Несушки Корниш за год способны дать до 170 яиц. Вылупившиеся цыплята быстро растут и по сравнению с другими курами довольно мало едят. В их рацион должна входить кукуруза. Чтобы пищеварение особей было хорошим, в кормушки добавляют песок.

Птицы выносливы, неприхотливы и хорошо себя чувствуют в ограниченном пространстве. Поэтому породу можно выращивать в клетках. К минусам кур Корниш относится 70% выживаемость цыплят, что является довольно низким показателем.

Бройлеры

Самые известные в домашнем хозяйстве птицы, которые являются не породой, а гибридом. Получились бройлеры после скрещивания кур пород Плимутрок и Корниш . Они обладают отличными мясными качествами, но низкой яйценоскостью. К тому же выведенные от бройлеров цыплята признаков материнских пород иметь не будут.

Мини мясные куры – описание и особенности

Птицы со средним весом в 2,7 кг отличаются очень вкусным мясом, короткими ногами, листовидным маленьким гребнем, жестким и плотным оперением белого, красного или палевого цвета.

Мини куры растут хорошо и быстро набирают мышечную массу. Они неприхотливы в содержании, едят любую пищу и имеют хорошие показатели яйценоскости. Несмотря на свой размер мини яичные куры несут большие яйца. Они могут быть даже больших размеров, чем у представителей несушек мясного направления. За год самка способна дать около 180 яиц, каждое из которых весит до 60 г.

Выращивание мини кур практически ничем не отличается от содержания обыкновенных курочек и петухов. Можно отметить только их скромный рацион питания и то, что на одном квадратном метре курятника можно поселить до десяти особей.

Лучшие мини мясные куры

Среди фермеров популярностью пользуются породы В33-Леггорн и П11-Род-Айленд . Они характеризуются:

• компактным крепким туловищем;
• плотным и жестким оперением;
• крепким аккуратным гребешком, который обычно не подмерзает в морозы;
• укороченными лапками.

К достоинствам мини курочек пород П11 и В33 можно отнести активный набор веса, вкусное и легко усвояемое мясо, высокую яйценоскость, прочную скорлупу яиц, спокойный характер. Выращивать мини кур можно напольно и в клетках.

К их недостаткам относится боязнь холода и сквозняков. Птичник для них нужен утепленный, иначе низкие температуры могут привести к болезням и гибели маленьких питомцев. Особое внимание следует уделять цыплятам, которым в первые дни жизни нужна температура воздуха не менее +35 градусов.

Благодаря быстрому и хорошему росту, мини куры стали популярны среди птицеводов. Многие из них заменили своих бройлеров на этих миниатюрных неприхотливых птичек.

Малоподвижные куры с большой массой тела – это мясная порода , которая становится все более востребованной. Для своего хозяйства фермеры выбирают лучших мясных кур, которые отличаются быстрым набором веса и простотой в содержании.

Поговорим о секретах...

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность передвигаться комфортно и легко;
• боль во время или после физических упражнений;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• воспаление в области суставов, припухлости;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах...

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Современное птицеводство представлено разведением самых разных видов кур: от декоративных мини-пород до яйценосных и мясных. Мясные породы кур завоевали огромную популярность во всем мире благодаря рекордным размерам, быстрому набору массы и качеству мяса. Многие опытные фермеры отмечают, что такие птицы отличаются спокойным характером, а из курочек получаются отличные наседки.

Куры мясного направления характеризуются как крупные птицы с величественной осанкой и плотным костяком. Зачастую их разводят в частном хозяйстве не только для получения тушки, но и для украшения двора, ведь многие из них могут похвастаться неординарным оперением или уникальным окрасом.

Несмотря на существующие различия во внешности, можно выделить общие особенности всех мясных пород:

• По экстерьерным признакам куры характеризуются коренастым телосложением горизонтальной постановки с мощным корпусом, выраженной грудкой и массивными бедрами. Ноги крепкие и короткие, оперение достаточно рыхлое. Чаще всего гребень развит слабо или средне.
• Живая масса взрослых петухов достигает 5,5 кг, а куриц – 3,5-4,5 кг.
• Яйценоскость находится на минимуме, ведь процесс селекции был направлен именно на повышение массы тела. Как правило, несушки способны давать не более 130 яиц в год, некоторые виды и вовсе утратили эти навыки.
• Мясные куры нуждаются в большом потреблении корма – не менее 150-160 г в сутки на каждую особь.
• В отличие от квочек яичного направления, мясные хорошо сохранили инстинкт насиживания и воспитания цыплят.

Внимание! Несмотря на бойцовские гены, пернатые обладают спокойным флегматичным нравом и крайне уравновешенной психикой. Благодаря этому выращивать представителей мясного семейства можно в любых условиях.

Птицы, обитающие на свободном выгуле, отличаются деликатесным мясом, однако скорость набора веса оставляет желать лучшего. Наиболее распространенным способом откорма в крупных хозяйствах является клеточный. Подобное содержание позволяет птицам быстро набрать массу и иметь мясо высокого качества, однако вероятен риск увеличения удельного веса жировой прослойки в тушке.

Свободный выгул для птиц придает мясу особый вкус.

Компромиссом между клеточным содержанием и свободным выгулом является выращивание в вольерах. Такой метод зачастую используется в небольших частных подворьях и фермах.

Лучшие породы кур мясного направления

Известно, что история некоторых мясных пород уходит в далекое прошлое, на много веков назад. Поэтому сказать, когда начались работы по выведению первой курицы мясного направления – крайне сложно. Долгое время птиц содержали больше в декоративных целях, но с увеличением спроса на мясную продукцию стало набирать обороты их разведение в производственных масштабах. Породы постоянно подвергались изменениям, улучшались и совершенствовались их качества.

На вопрос, какая мясная порода лучше всего, трудно дать однозначный ответ. Ведь у каждого птицевода свои предпочтения: клуши могут представлять ценность особым вкусом мяса, его структурой и даже цветом. Однако за долгие годы существования сферы птицеводства все же выделены наиболее популярные мясные породы.

Корниш

Куры породы корниш отличаются быстрым набором массы.

Крупные куры с мощным мускулистым телосложением, благодаря использованию в селекции бойцовых видов. В условиях крупного производства применяются как для получения высококачественной мясной продукции, так и в селекционных работах для улучшения других мясных видов. В настоящее время различают белую, черную, коричневую и двухкаемчатую расцветку.

Живая масса петуха достигает 3,5-4,5 кг, а курочек – 3-3,5 кг. Яйценоскость составляет порядка 100-150 яиц ежегодно, весом около 55 г каждое. Все о породе корниш —

Фавероль

Фавероль — самая нарядная мясная порода.

Порода обрела популярность среди фермеров не только из-за высокой мясной продуктивности, но и благодаря интересному перьевому украшению в виде бороды и бакенбардов. На родине этих кур, во Франции, различают две разновидности фаверолей: легкий с преобладанием яйценоских качеств и тяжелый мясной. Наиболее распространенными окрасами оперения считаются лососевый и белый.

Петухи способны достигать в весе 3,5-4 кг, а куры – 1,5-2 кг. В год несушки дают около 160-180 белоснежных яиц, массой 50 г. с фотографиями и описанием.

Кохинхин

Кохинхин куропатчатый.

Древняя китайская порода, которая активно используется для выведения высокопродуктивных кроссов. Эти крупные куры также относятся к декоративным, имея достаточно рыхлый и пышный перьевой покров, закрывающий даже плюсна и пальцы на ногах. Для представителей кохинхин чаще всего характерен желтый или белый окрас.

Мехеленская кукушка – малин

Мехеленская кукушка достигает веса 4 кг.

Настоящая гордость бельгийского народа, обладающая отменными вкусовыми качествами. Птицы наделены массивным плечевым поясом, широкой спиной и грудной клеткой. Отличительной особенностью породы является короткий хвост и уникальное «кукушечное» оперение в виде вкраплений или полосок. Допускается колумбийская, серебристая, белая, черная или голубая расцветка.

Ежегодно несушки откладывают до 160 яиц, но высиживать их категорически отказываются. Петушки вырастают до 5 кг, а пернатые дамы – до 4 кг. Подробно об этой породе кур

Брама

Куры породы брама.

Одна из наиболее выгодных в разведении пород. Главной особенностью брамы является полностью оперенные ноги, которые мешают им рыть землю. Это довольно крупные птицы, с сильными ногами, небольшим хвостом и красным розовидным гребнем, состоящим из трех частей. Окрас оперения может быть как темным, так и светлым.

Порода очень спокойна и жизнестойка, неприхотлива в содержании и питании, устойчива к болезням. В год брама может снести порядка 160 яиц. Масса петуха составляет около 5 кг, а курицы – 4 кг. Описание породы и характеристику птиц .

Лангшан

Петух породы лангшан.

Эта порода корнями уходит в далекий Китай, а в последующем стала активно развиваться в Европе. Там селекционерам удалось вывести две линии этих пернатых:

• английские – имеют оперение на плюснах;
• немецкие – обладают оголенными плюснами.

Лангшаны имеют крупное телосложение, изящную голову с листовидным гребнем, длинную шею и короткий пышный хвост. Годовалый самец достигает в весе 4,2 кг, а курица – 3,4 кг. Яйценоскость очень хорошая – до 160 крупных яиц светлых или красновато-желтых оттенков.

Доркинг

Семейство кур породы доркинг.

Древнейшая английская порода, имеющая две разновидности:

• белые – имеют высокие вкусовые качества мяса;
• цветные – крупнее белых, но по вкусу значительно уступают им.

Птицы обладают массивным телом с широкой грудью и почти квадратными плечами, богатой гривой и пышным хвостом. Квочки имеют на лапах по 5 пальцев.

Удивительно и то, что половое созревание у несушек наступает в 3,5 месяца. В год они дают около 140 яиц, массой не более 66 г. Вес петуха доходит до 4,5 кг, курочек – до 3,5 кг.

Бройлеры

Бройлер — не порода кур, а общее название скороспелых гибридов.

Бройлеры являются скорее не породой, а гибридом, поскольку для их выведения поэтапно скрещивались разные породы. Эта разновидность пернатых широко используется в условиях птицефабрики, ведь она экономически намного выгоднее. Бройлеры по скорости и массе привесов опережают многие мясные породы, однако они не способны передать своих качеств потомству.

Большую популярность приобрели кроссы Иза, Ломан, Росс, Кобб, СтарБро и прочие. Средний вес взрослых петухов составляет 4-4,5 кг, а курочек – 3,5-4 кг. Более подробно рассказывается о бройлерах

Плимутрок

Куры породы плимутрок имеют эффектную окраску оперения.

Уникальная порода кур, имеющая несколько цветовых типов от светлого до черного. Фермеры, которые выбирают для своего подворья красивых особей, отдают предпочтение полосатым клушам плимутрок.

Птицы характеризуются громоздким туловищем, на фоне которого забавно смотрятся остальные части тела маленького размера. Плимутрок обладает спокойным нравом и особой медлительностью.

Средняя яйценоскость составляет порядка 160-190 яиц в год, массой до 60 г. Кавалеры весят от 3,5 до 4 кг, а дамы – 2,3-3 кг. Очаровательный плимутрок во всей красе .

Бресс Галльская

Курица и петушок бресс гальской породы.

Эти аристократические птицы обладают хорошей выносливостью, а их мясо ценится фермерами за питательность и неповторимый вкус. На белоснежном оперении французских кочек выделяется ярко-красный гребешок и сережки, а их изюминкой можно назвать массивные ноги с гладкой кожей синего или стального окраса.

Молодняк бресс галльской породы стремительно набирает массу. Самцы достигают в весе 5 кг, а самки – 3,5 кг. Яйценоскость впечатляет не меньше: при хороших условиях содержания несушки дают 180-240 яиц в год. Еще больше информации о породе .

Куры Барбезье

Куры породы барбезье.

Французская разновидность кур барбезье считается деликатесной благодаря мясу красного цвета и необычным вкусовым качествам. По описанию для породы характерны гармоничная форма тела и величественная осанка. Птицы достаточно высокие: петухи вырастают до 70 см, а курицы – до 65.

Несушки отличаются крупной яичной продукцией и могут ежегодно давать около 160-200 штук. Достигнув годовалого возраста, кавалеры весят от 4,5 кг, а курочки в среднем на 1 кг меньше.

Самая мясная порода кур

Самой лучшей мясной породой в плане размеров и активности набора веса является джерсийский гигант. Эти американские куры – рекордсмены среди огромного количества своих собратьев, поскольку обладают внушительными габаритами. Петухи в среднем весят около 6 кг, а курицы – 4,5 кг. Нестись начинают с полугодовалого возраста и ежегодно дают около 180 яиц.

Настоящие джерсийские гиганты весят 6 кг.

Джерсийские гиганты отличаются гармоничным телосложением, несмотря на тяжелую конституцию. Они имеют горизонтальный корпус с длинной спиной, листовидный гребень, широкую голову и пышный хвост. об этой породе.

Интересно! Самые крупные особи куриной общины зарегистрированы именно среди представителей породы джерсийский гигант.

Сегодня можно уверенно говорить о том, что именно мясное направление кур является наиболее востребованным и разнообразным. Этот вид птиц обеспечивает своих хозяев достаточным количеством мяса, отличающимся великолепными вкусовыми качествами.

Общая характеристика кур пород мясного направления

Если сравнивать кур мясного направления с другими направлениями, то можно сказать, что эти птицы отличаются более массивными габаритами, коренастым телосложением, короткими и толстыми конечностями, рыхлым оперением и довольно спокойным нравом. Как правило, мясные куры демонстрируют средние показатели яйценоскости. Великолепно развитый материнский инстинкт делает из них отличных наседок.

Породы мясных кур

Среди множества мясных куриных пород на территории Российской Федерации наибольшее распространение получили:

Корниш

Эта порода имеет и второе название - Корнуэлльская. Родиной этих пернатых является Англия. Прародителями породы Корниш были местные бойцовские породы. Популярность по всему миру куры смогли завоевать в 60-е годы минувшего столетия. Женские особи достигают половой зрелости к полугодовалому возрасту и способны за год снести до 160 яиц, каждое из которых весит около 60 граммов.

Что касается веса взрослой курицы, то он составляет от 3,2 до 4 килограммов. Петухи на 1 килограмм тяжелее своих подруг. Куры Корниш демонстрируют отличные материнские качества, ответственно относясь к процессу высиживания яиц.

Плимутрок

Данная порода мясных кур была выведена американскими селекционерами в конце позапрошлого века и стала результатом довольно длительного и непростого скрещивания. Одна курица породы Плимутрок способна принести в год до 180 яиц.

При этом вес взрослой женской особи может достигать 3,5 килограммов, тогда как вес взрослого петуха стартует от этой планки и может достичь показателя в 4,3 килограмма.

Кохинхин

Кохинхины относятся к очень древней породе кур, возраст которой насчитывает порядка 11 веков. Своим появлением на свет порода обязана китайским селекционерам. Именно они сумели добиться великолепных мясных качеств для кур данной породы.

Европейские фермеры познакомились с Кохинхинами в середине 19 века и с тех пор с удовольствием занимаются разведением этих птиц. Курица Кохинхин способна снести до 120 яиц в течение года. Масса каждого яйца может достигать 60 граммов. При этом чаще всего куры несут яйца коричневого цвета. Что касается веса, то женские особи способны набрать до 4 килограммов живого веса, а мужские особи весят на 1 килограмм тяжелее.

Брама

Кур этой мясной породы называют самыми настоящими великанами, ведь их вес может достигать 5 килограммов. Однако чаще всего этих пернатых предпочитают разводить исключительно в декоративных целях. Объяснить это можно роскошным внешним видом кур, а также тем, что они дают немного жестковатое мясо.

Лангшан

Данная куриная порода также, как и Кохинины, относится к настоящим долгожителям. Благодаря своим мясным качествам Лангшанов часто приглашают в качестве улучшителей беспородных кур. Несушка Лангшан способна ежегодно порадовать своего хозяина яйценоскостью до 120 яиц светло-коричневого цвета, масса каждого из которых составляет не менее 55 граммов.

Курочки Лангшан во взрослом возрасте набирают вес до 3,5 килограммов, а взрослые петухи - до 4 килограммов.

Джерсийский гигант

Еще одна порода мясного направления. Относится к одной из самых крупных пород, известных миру. Была выведена американскими селекционерами. Джерсийские гиганты - выносливые, крепкие и очень сильные куры.

Взрослые мужские и женские особи набирают вес до 5,5 и 4,5 килограммов соответственно. Курица может снести за год до 180 яиц, скорлупа каждого из которых окрашена в коричневый цвет.

Особенности разведения кур мясных пород

Как правило, мясные куры не требуют каких-либо особенных условий содержания. Безусловно, они должны иметь в распоряжении чистый и ухоженный загон, не испытывать дефицита воды и еды, а также иметь возможность укрыться от света, ветра и осадков.

Рассчитывать размер загона следует из соотношения 10-15 птиц на 1 кв.метр. Для того чтобы цыплята росли здоровыми и быстро набирали вес, в их рационе обязательно должны быть пшено, дробленый овес и пшеница, а также творог, вареные яйца и сыворотка.